Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail

Le Black-Eyed Susan est la boisson officielle de la course hippique Preakness à Baltimore, dans le Maryland. Ce cocktail a été créé en 1973 et nommé d'après fleur de rudbeckie (Black-Eyed Susan), une plante utilisée pour décorer la couverture d'un cheval gagnant. Ce cocktail est composé de jus d'orange, de jus de citron et de sirop, de bourbon, de liqueur de pêche et de vodka. Bien que les véritables connaisseurs de bourbon le trouvent trop sucré, les amateurs de courses hippiques l'adorent. Ce cocktail a une saveur agréablement fruitée, se boit facilement et est parfait pour un brunch dominical.

Ingrédients:

• 60 ml de jus d'orange
• 60 ml de mélange aigre (un mélange de sirop de sucre et de blanc d'œuf)
• 30 ml de bourbon
• 30 ml de schnaps à la pêche
• 30 ml de vodka

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

du jus d'orange, schnaps, vodka, bourbon, cerise cocktail

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mélanger 60 ml de jus d'orange et de mélange aigre avec 30 ml de bourbon, de schnaps à la pêche et de vodka dans un shaker avec de la glace.
Étape 2
• Agiter vigoureusement, puis filtrer dans un grand verre rempli de glace. Garnir d'un quartier d'orange et d'une cerise au marasquin.

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