Bourbon
Un recueil de recettes à base de bourbon.
Vues : 2 097Si vous aimez le Whiskey Sour classique, acidulé et légèrement mousseux, essayez cette version plus relevée avec un trait de sauce piquante (le Tabasco est parfait). Servez-le garni d'une rondelle d'orange et d'un demi-poivron frais. En savoir plus
Vues : 907Les fêtes de fin d'année sont synonymes d'abondance d'agrumes dans nos foyers, le moment idéal pour concocter de délicieux cocktails, comme ce cocktail original et savoureux qu'est le Paper Airplane. Jus de pamplemousse fraîchement pressé, bourbon, Aperol et amaro… En savoir plus
Vues : 786Ree Drummond réinvente le lait de poule classique en le servant dans des verres dont le bord est nappé de sirop d'érable et parsemé de biscuits au gingembre émiettés. Cette boisson festive est non seulement plus savoureuse, mais aussi encore plus élégante. En savoir plus
Vues : 917Du gingembre frais, des pommes, du cidre pétillant et un généreux trait de bourbon : ce cocktail d'automne saura ravir tous les palais ! Doux, fruité et épicé, avec ses notes rafraîchissantes de citron et de menthe, il accompagnera à merveille une belle journée ensoleillée. En savoir plus
Vues : 821La canneberge est l'une des saveurs automnales les plus appréciées, surtout mijotée avec du jus d'orange et de la cannelle. C'est la base d'une sauce aux canneberges maison… et de ce cocktail au bourbon ! Décorez chaque verre d'un zeste d'orange. En savoir plus
Vues : 415Savourez le délicieux mariage de fraise, de basilic et de citron vert dans ce cocktail rafraîchissant à base de bourbon. Agitez vigoureusement tous les ingrédients dans un shaker pour en extraire un maximum de jus et d'arômes. Servez avec beaucoup de glace. En savoir plus
Vues : 664Lors de votre prochain pique-nique ou barbecue entre amis, surprenez vos convives avec ces brochettes terre et mer originales. De tendres morceaux de steak de bœuf et de grosses crevettes sont enfilés un à un sur une brochette et arrosés d'une sauce maison acidulée... En savoir plus
Vues : 674Le lait de poule est une boisson populaire en Amérique du Nord et en Europe, généralement servie à Noël. Traditionnellement, il se compose d'œufs, de lait, d'alcool et d'épices, mais on trouve aussi des bases de lait de poule prêtes à l'emploi ; il suffit d'ajouter l'alcool. Si vous… En savoir plus
Vues : 785Pour obtenir des côtes de porc parfaitement juteuses et bien dorées, faites-les cuire au four avec un peu de jus de pomme jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites, puis badigeonnez-les de sauce barbecue et de glaçage au bourbon et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. En savoir plus
Vues : 530Ces ailes de poulet grillées regorgent de saveurs, avec des notes sucrées, fumées et acidulées provenant du glaçage au miel et au bourbon. Incroyablement croustillantes et juteuses, elles se marient à merveille avec une sauce rafraîchissante au Roquefort. En savoir plus
Vues : 732Les ailes de poulet cuites au four sont incroyablement croustillantes si vous les placez sur une grille, ce qui permet à la chaleur de circuler librement autour de chaque morceau. Pour la même raison, ne les placez pas trop près les unes des autres. Si vous manquez de place sur votre plaque de cuisson, En savoir plus
Vues : 802Pour réussir un caramel maison à la consistance parfaite, vous aurez besoin d'un thermomètre à sucre. Faites chauffer ensemble le sirop de maïs, le sucre, le lait, le cacao en poudre et le beurre, puis versez le mélange dans un moule et laissez-le prendre. Découpez ensuite en morceaux individuels. En savoir plus
Vues : 752La soupe épaisse aux pois cassés et aux viandes fumées est un plat classique d'hiver auquel peu de gens peuvent résister. Jeff Mauro propose sa propre version de cette soupe, agrémentée d'un trait de bourbon, d'origan, de thym et de jambon fumé. Ensemble, ces ingrédients… En savoir plus
Vues : 375Une crème fouettée maison au subtil parfum de bourbon est la garniture idéale pour les tartes, les crumbles, les cobblers ou une tasse de café. Pour la fouetter facilement, la crème doit être bien froide. N'oubliez pas de mettre également le bol et le fouet au frais. En savoir plus
Vues : 294Pour un plat de fête original, nappez votre jambon du commerce d'un glaçage maison aux pommes et au bourbon. Ce glaçage est préparé avec du cidre de pomme sans alcool (jus de pomme naturel non filtré) et de la cassonade. En savoir plus
Vues : 390La tarte aux noix de pécan est appréciée avant tout pour sa texture, le contraste saisissant entre le croquant des noix et la douceur d'une crème pâtissière au caramel. Ajoutez une touche de bourbon à la garniture classique, et sa saveur prend une toute autre dimension. Autre… En savoir plus
Vues : 412Savourez la saveur riche du bourbon, du sirop et des noix de pécan hachées et grillées, le tout dans une seule tarte. La tarte aux noix de pécan est facile à préparer, riche, savoureuse et festive. Bien qu'elle soit considérée comme une gourmandise traditionnelle pour la Saint-Valentin, En savoir plus
Vues : 498Cette recette sublime la tarte aux noix de pécan classique et lui confère une saveur inédite. Tyler Florence parfume la garniture aux noix avec du chocolat noir non sucré et une touche de bourbon. Le dessert idéal pour les fêtes de fin d'année ! En savoir plus
Vues : 382Cette recette est l'incarnation même de la cuisine fermière, et un filet de bourbon est exactement ce qui manque à la plupart des rôtis. Un morceau d'épaule de porc est braisé au four avec des carottes, des panais et du céleri dans un peu de bouillon de poulet. En savoir plus
Vues : 605L'apéritif idéal pour une grande fête. Des tranches de baguette grillées sont servies avec de fines tranches de steak de bœuf, une mousse de gorgonzola, des radis marinés, des oignons caramélisés, des jeunes pousses et des crevettes. Enfilez tous les ingrédients sur une brochette. En savoir plus
Vues : 721Les amateurs de thé glacé vont adorer cette version sophistiquée. Un trait de bourbon transforme ce thé à la pêche rafraîchissant en un cocktail d'été relaxant. Cette recette utilise du nectar de pêche maison 100 % naturel. En savoir plus
Vues : 780Ce milkshake est sublimé par un trait de bourbon, qui se marie à merveille avec la banane et la cannelle. Son goût rappelle celui d'un gâteau à la banane, et les enfants l'adoreront. Vous pouvez aussi le préparer tel quel, sans le bourbon. En savoir plus
Vues : 355Cette tarte aux noix de pécan classique est garnie de noix croquantes et grillées, nichées dans une crème onctueuse et riche à la mélasse, relevée de notes épicées de bourbon. Juste assez sucrée, sa texture saura vous séduire. En savoir plus
Vues : 675L'un des ingrédients de ce cocktail Whiskey Sour est le kombucha. Inutile de le cultiver vous-même ; du kombucha à la pomme du commerce fera l'affaire. Mélangez-le avec du bourbon, du jus de citron, quelques gouttes de sirop d'érable et… En savoir plus
Vues : 1 184Cuisiner des huîtres pour un grand nombre de personnes est bien plus simple avec cette méthode rapide. Il suffit de les griller quelques minutes, jusqu'à ce que les coquilles s'entrouvrent légèrement et qu'on puisse y insérer facilement un couteau. Une fois ouvertes, les huîtres sont prêtes à être servies. En savoir plus
Vues : 562Ce gâteau au miel moelleux et épicé, parsemé d'amandes croquantes, offre de subtiles notes de miel, de cassonade, de zeste d'orange, de café et d'épices comme la cannelle, le clou de girofle, le piment de la Jamaïque et le gingembre. Tentant, n'est-ce pas ? Mais ce n'est pas tout… En savoir plus
Vues : 413Pour une délicieuse saveur et un arôme asiatiques, faites tremper votre dinde de fête toute une nuit dans une saumure de thé, d'orange et de bourbon, puis frottez-la soigneusement avec du beurre, de la sauce soja, de l'huile de sésame et - En savoir plus
Vues : 350Cette farce au pain peut être cuite soit à l'intérieur de la dinde de Noël, soit séparément. La seconde option est préférable, car vous aurez ainsi une plus grande quantité de ce délicieux accompagnement, à partager avec toute la famille. Dans les deux cas, le goût sera exceptionnel ! En savoir plus
Vues : 478Ajoutez une douce saveur d'érable aux graines de citrouille grillées classiques, et un trait de bourbon en fait un en-cas parfait pour les adultes. La recette ci-dessous explique comment sécher les graines directement après la cueillette. Alors, ne les jetez pas à l'arrivée de l'automne ! En savoir plus
Vues : 541Cette glace à deux couches est le dessert idéal pour les adultes, un concentré de saveurs estivales. La première couche est une purée de myrtilles, la seconde une variante de julep citron-menthe. Les deux couches sont infusées au bourbon aromatique. Versez le julep sur la purée de myrtilles… En savoir plus
Vues : 536Faire des chocolats maison est bien plus facile qu'il n'y paraît, et vous pouvez les personnaliser avec les saveurs de votre choix. La base des truffes au chocolat est une ganache bien prise. Formez des boules avec cette ganache et roulez-les finement dans le chocolat fondu. En savoir plus
Vues : 765Cette tarte aux noix de pécan, dense et garnie de tranches de pêches fraîches nappées d'un caramel au bourbon, est du plus bel effet et parfaite pour les fêtes. Pour cette recette, choisissez des pêches mûres mais fermes afin que les tranches conservent leur forme à la cuisson et que le motif soit magnifique une fois la tarte terminée. En savoir plus
Vues : 465Un crumble croustillant aux amandes et à la cannelle et un glaçage au bourbon rehaussent la saveur de la pêche dans cette tarte moelleuse fourrée à la confiture de pêches. Avant la cuisson, une couche de confiture est simplement étalée entre deux couches de pâte, puis le tout est recouvert de crumble. En savoir plus
Vues : 322L'un des ingrédients essentiels de cette tarte est le bourbon. Ne l'omettez pas et, si possible, ne le remplacez pas. Ses notes épicées se marient harmonieusement avec la garniture onctueuse aux noix croquantes et au chocolat. La tarte est préparée avec une pâte brisée maison. En savoir plus
Vues : 906Ces chocolats alcoolisés peuvent être préparés à l'avance pour être toujours prêts à déguster entre amis lors d'un café ou pour une fête improvisée. Ils sont composés de biscuits au chocolat émiettés, et vous pouvez choisir entre du bourbon ou… En savoir plus
Vues : 615Ces biscuits sans gluten sont préparés avec de la farine d'amande, de la farine de riz complet et de la fécule de tapioca. En cas d'allergie aux fruits à coque, remplacez la farine d'amande par 125 ml (0,5 tasse) de farine de sorgho et augmentez la quantité de beurre à 165 g et celle de lait à - En savoir plus
Vues : 609Ce plat est absolument parfait pour un brunch du dimanche ! Une pile de crêpes chocolat-pistache est servie avec un sirop miel-caramel maison, et pour un maximum de saveur, vous pouvez les saupoudrer de graines de grenade, de sucre glace... En savoir plus
Vues : 472Cette tarte raffinée est idéale pour les fêtes d'automne et d'hiver. Sa croûte au chocolat est garnie d'une généreuse couche de caramel fondant, parsemée d'éclats de noix de pécan grillées et de moitiés de noix de pécan. La garniture contient également, outre les noix : En savoir plus
Vues : 393L'État américain du Kentucky est le berceau du bourbon, de la tarte aux noix et de célèbres courses hippiques, célébrées lors de festivités où la tarte aux noix et le bourbon sont les spécialités phares. Plongez au cœur de l'atmosphère du Kentucky ! En savoir plus
Vues : 1 012La bière au pamplemousse est une question de goût, mais elle est idéale pour préparer des cocktails élaborés. Ajoutez du jus de gingembre, du jus de pamplemousse, de l'eau gazeuse et du bourbon, et vous obtiendrez un cocktail délicieux et rafraîchissant pour une soirée conviviale en famille. En savoir plus
Vues : 557Quand il fait mauvais dehors, rien de tel que de se réchauffer entre amis autour d'une fondue au fromage. Cette fondue est préparée avec un mélange de cheddar et de gruyère, ainsi que du cidre, qui parfume le tout d'une saveur de pomme. Pour encore plus de saveur… En savoir plus
Vues : 494La recette de Damaris Phillips pour cette salade rafraîchissante s'inspire du Mint Julep. Elle réunit tous les ingrédients d'un cocktail classique du Sud des États-Unis : whisky, sucre et menthe fraîche. Les concombres sont marinés pendant plusieurs heures dans une saumure rapide à base de bourbon et de miel, puis… En savoir plus
Vues : 978Une touche de caramel maison infusé au bourbon sublime ce cocktail à la root beer. Conservez le caramel restant au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Vous pouvez aussi l'utiliser comme sauce pour tremper de la compote de pommes ou… En savoir plus
Vues : 412Tous les arômes et saveurs de la porchetta italienne (fenouil, romarin, ail et orange) sont utilisés pour parfumer cette dinde. La volaille est marinée dans une saumure de thé, d'orange et de bourbon, puis frottée avec du beurre épicé et… En savoir plus
Vues : 675La moutarde au miel est l'une des sauces les plus appréciées pour accompagner la volaille rôtie. Cette recette suggère de l'utiliser comme condiment pour imprégner une dinde entière de cette saveur savoureuse, à la fois douce et acidulée. Pour une cuisson plus uniforme et plus rapide, En savoir plus
Vues : 640Pas besoin de glace pilée pour ce mint julep : il se présente sous forme de gelée alcoolisée ! La gelée est garnie de crème fouettée à la menthe et servie dans des verres à shot de 30 ml. Idéal pour des soirées entre amis réussies. En savoir plus
Vues : 559Le granité est un délicieux cornet aérien et léger, semblable à de la neige, que l'on déguste comme une glace. Cette recette utilise un cocktail Mint Julep pour créer un dessert savoureux et rafraîchissant pour adultes. Servez-le dans des verres ou des bols bien frais. En savoir plus
Vues : 721Le mint julep est un délicieux mélange de menthe fraîche, de bourbon et de glace pilée, ce qui en fait une boisson estivale vraiment rafraîchissante. Le sirop de menthe peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur. Traditionnellement, le julep est servi dans un verre à whisky. En savoir plus
Vues : 580- pêches marinées
- Caramel aux pêches marinées et au bourbon
- garniture au fromage à la crème
- pain perdu
Découvrez toute la saveur de ces toasts français si vous n'avez pas peur d'expérimenter avec les ingrédients. Des toasts dorés, imbibés d'œuf et fourrés d'un fromage frais sucré, sont servis avec des pêches marinées aigre-douces. En savoir plus
Vues : 789Pour une soirée entre amis, préparez ces saucisses cocktail dans une sauce riche et fumée, servies directement de la mijoteuse avec des brochettes. La sauce est composée de vinaigre de cidre, de sirop d'érable, de bourbon et de paprika fumé. En savoir plus
Vues : 596Pour Halloween, pensez à sculpter des citrouilles et à en garder une pour préparer un punch original pour votre fête. Ce cocktail aromatique à la pomme, au bourbon et aux notes épicées de clou de girofle, est servi directement depuis un grand fût en forme de citrouille. Une idée géniale pour une fête d'automne ! En savoir plus
Vues : 707Le mint julep est l'un des cocktails à base de bourbon les plus populaires. Aromatique et incroyablement rafraîchissant, il est facile à préparer avec seulement quelques ingrédients. Outre le bourbon, le sucre et la menthe, il vous faudra de la glace pilée. De la glace pilée, car… En savoir plus
Vues : 683Le cocktail Boulevardier classique est l'alliance parfaite du bourbon, du Campari et du vermouth. Cette recette utilise des proportions égales de tous les ingrédients, avec une touche inattendue : de l'orange grillée, qui apporte une note de… En savoir plus
Vues : 622Ce punch aromatique aux notes épicées est idéal pour les fêtes d'automne. Il est préparé avec du cidre de pomme naturel sans alcool (jus non filtré), du sirop d'érable de qualité supérieure, du romarin et du bourbon. Le résultat est… En savoir plus
Vues : 568Ces biscuits pour adultes, inspirés du mint julep, peuvent être préparés la veille et conservés au réfrigérateur. Une garniture de fromage frais infusé au bourbon est prise en sandwich entre deux génoises moelleuses à la menthe. Biscuits assemblés - En savoir plus
Vues : 493C'est vous qui décidez du degré d'alcool que vous souhaitez donner à vos chocolats. Ajoutez la quantité désirée de bourbon à la ganache au chocolat, façonnez les chocolats et roulez-les dans du sucre à la menthe. Ces chocolats artisanaux au goût de mint julep feront assurément plaisir à tous. En savoir plus
Vues : 846La menthe et le bourbon s'accordent à merveille, comme en témoigne le délicieux cocktail Mint Julep, et cette version à la glace vanille s'inscrit dans cette même veine. Elle donne un milkshake exquis pour adultes. Garnissez chaque portion de crème fouettée. En savoir plus
Vues : 466Des haricots verts juteux sont mélangés à plusieurs variétés de champignons sauvages dans une sauce onctueuse et riche parfumée au thym, puis cuits au four sous une couche de chapelure panko jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Huile de truffe et... En savoir plus
Vues : 629Cette tarte aux noix de pécan a exactement le même goût que le dessert traditionnel de Thanksgiving, mais elle est préparée sans sirop de maïs. Grâce à un mélange à parts égales de cassonade et de véritable sirop d'érable, la garniture reste délicieusement sucrée et… En savoir plus
Vues : 719Un brownie au chocolat d'une douceur divine, recouvert d'une croûte croustillante et sucrée à la noix de pécan, est un pur délice pour les amateurs de brownies, de noix et de chocolat en général. Pour que les couches restent croustillantes lorsque ces deux desserts classiques se marient, En savoir plus
Vues : 448Ces chocolats au bourbon faits maison sont faciles à préparer et se conservent bien au réfrigérateur : un délice parfait pour les adultes, à déguster avec un verre de cognac ou une tasse de café ! Ils sont composés de gaufrettes au chocolat, de chocolat noir fondu et de lait concentré sucré. En savoir plus
Vues : 444Si vous décidez de faire griller des côtelettes de porc avec os sur un barbecue, préparez-leur une sauce spéciale à base de confiture de pêches, de moutarde à l'ancienne et de bourbon. Vous pouvez la préparer à l'avance. Badigeonnez-en la viande pendant la cuisson. En savoir plus
Vues : 1 675Surprenez vos invités avec un gâteau cuit directement dans une citrouille. Original et féerique, ce dessert est parfait pour les fêtes d'automne, et notamment pour Halloween. Un gâteau éponge au chocolat est cuit dans une citrouille en sucre, puis découpé. En savoir plus
Vues : 526Le pouding au pain est un dessert maison populaire, souvent préparé pour utiliser du pain rassis. Mais cette version offre une saveur raffinée grâce à l'association de l'orange et du chocolat, ce qui en fait un dessert idéal pour une occasion spéciale. En savoir plus
Vues : 780Pour célébrer le centenaire du restaurant Broussard à La Nouvelle-Orléans, l'équipe du bar a remis au goût du jour un cocktail populaire dans les années 1940. Cet élégant whiskey sour a été baptisé en hommage à la célèbre danseuse Isadora Duncan : une feuille de sauge sur le… En savoir plus
Vues : 430Ces tartelettes s'inspirent des gourmandises servies lors du célèbre Derby du Kentucky. Noix confites, croûte aux noix, garniture au chocolat infusé au bourbon et une onctueuse crème fouettée : succès garanti en toute occasion ! En savoir plus
Vues : 776Préparez des haricots blancs à la sauce tomate parfaits, riches en saveurs grâce au bacon frit, à la mélasse et au bourbon. Ils sont également assaisonnés de paprika, de moutarde et de sauce Worcestershire. Un peu de cassonade, c'est la touche finale idéale. En savoir plus
Vues : 508Cette tarte aux noix de pécan, d'une grande richesse, allie les saveurs classiques du sucre roux, de la vanille et des noix de pécan grillées. Quelques cuillères de bourbon viennent sublimer ce délice. L'alcool s'évapore à la cuisson, laissant de délicieuses notes fumées et… En savoir plus
Vues : 2 115La limonade naturelle préparée selon cette recette est délicieuse nature, mais avec un trait de bourbon, elle se transforme en un cocktail merveilleusement rafraîchissant pour les fêtes à la maison. Pour la préparer, vous aurez besoin de sirop simple (faire bouillir - En savoir plus
Vues : 799Préparez un punch pour un grand groupe en mélangeant du cidre de pomme et de poire avec un trait de bourbon. Le résultat est fruité et épicé, parfait pour une belle journée d'automne. Servez sur glace et, pour une présentation spectaculaire, décorez chaque verre d'une tranche de poire. En savoir plus
Vues : 705Ce cocktail sublime la saveur riche d'une bière ambrée grâce à un Old Fashioned au bourbon Angostura. Cette recette est pour quatre personnes. Mélangez la base Old Fashioned dans un pichet, versez dans des verres et complétez avec de la bière. Le cocktail est prêt. En savoir plus
Vues : 570La dinde (parée en papillon pour une cuisson uniforme et rapide) est trempée toute la nuit dans une saumure à base de thé aux herbes, d'orange et de bourbon, puis frottée avec du cumin, de la coriandre et du beurre à l'ail et cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. En savoir plus
Vues : 604Pour que votre tarte aux pommes soit aussi savoureuse et délicieuse que possible, utilisez plusieurs variétés de pommes : sucrées, acidulées et aigres-douces. Un peu de bourbon, de cannelle et de gingembre rehausseront son délicieux goût fruité d’une note épicée. En savoir plus
Vues : 1 255Pour une fête d'Halloween réussie, accueillez vos invités avec un verre de « sang ». Une cuillère à soupe de grenadine donnera une teinte sanglante au punch au jus de cerises déjà rouge. Pour une version alcoolisée, ajoutez du whisky (bourbon ou seigle) au punch et… En savoir plus
Vues : 783Les amateurs de cocktails acidulés au bourbon apprécieront l'association avec le jus de canneberge et d'orange. À servir bien frais, garni de canneberges. La touche finale idéale pour un repas de fête, pour rafraîchir vos papilles. En savoir plus
Vues : 614Le pamplemousse, à la fois sucré et acidulé, le bourbon corsé et le gingembre piquant confèrent à ce cocktail une saveur vivifiante, tandis que la bière et le soda au pamplemousse lui apportent son pétillant caractéristique. Servez-le avec beaucoup de glace. En savoir plus
Vues : 678Ce cocktail d'hiver parfait vous enchantera par sa riche palette aromatique. Le bourbon, associé à des notes de piment de la Jamaïque, d'anis, de gingembre, de fruits et d'agrumes, réchauffe et réconforte. Le vin rouge y apporte également une touche de fraîcheur. En savoir plus
Vues : 853Au lieu du gin traditionnel, ajoutez à votre Negroni un bourbon infusé à la figue, à la poire et à la vanille naturelle. Un bouquet d'arômes et de saveurs vous attend. Ce cocktail puissant offre une amertume caractéristique et une finale exceptionnelle. Bourbon - En savoir plus
Vues : 786Pour éviter que votre limonade alcoolisée ne soit diluée par la glace fondante, préparez-en : mélangez de la bière, de la limonade et des rondelles de citron, puis congelez le tout dans un bac à glaçons. Une excellente idée pour l'été… En savoir plus
Vues : 963Ce gâteau d'été luxueux est composé de fruits rouges frais mélangés à du sucre et du bourbon, disposés en couches sur des biscuits aux pépites de chocolat, puis nappés de glace à la fraise et à la vanille et recouverts de crème fouettée. Pour en savoir plus... En savoir plus
Vues : 634Au lieu d'amers, cette version du Manhattan utilise de l'Aperol, l'apéritif italien, qui lui confère de rafraîchissantes notes d'agrumes. Le cocktail est servi dans un grand bol à punch et garni d'une couronne de glace et de baies de marasquin. En savoir plus
Vues : 711Une sauce barbecue aigre-douce et épicée, légèrement fumée, et du cheddar fort permettent de transformer les restes de porc effiloché en un délicieux pain, idéal en apéritif lors d'une réception, à la place des sandwichs. Vous pouvez également utiliser du rôti de bœuf à la place du porc. En savoir plus
Vues : 622Inutile d'allumer le barbecue pour savourer les arômes d'un bon grill. La poitrine de bœuf mijote au four pendant plusieurs heures dans une sauce barbecue maison à base de bourbon, de mélasse et de paprika fumé, pour une viande juteuse, tendre et savoureuse. En savoir plus
Vues : 1 176Ce cocktail rafraîchissant aux notes d'abricot est idéal pour l'été. Bourbon, jus de citron et eau-de-vie d'abricot revisitent avec originalité le classique Whiskey Sour. Secouez avec des glaçons jusqu'à ce que le shaker soit embué, filtrez dans un verre et… En savoir plus
Vues : 810Pour cette version hivernale du brisket de bœuf, inutile d'allumer le barbecue : la mijoteuse fait tout le travail ! Le bœuf mijote dans une sauce savoureuse pendant plusieurs heures, puis est saisi rapidement dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'il soit… En savoir plus
Vues : 492Cette farce au pain pour une volaille festive regorge littéralement des saveurs automnales éclatantes de ses ingrédients. Des poires juteuses, braisées dans un bourbon aromatique, et des noix de pécan croquantes se marient à merveille avec des cubes de pain blanc, imbibés de jus de légumes et… En savoir plus
Vues : 507Donnez une touche maison à la farce de pain de maïs du commerce en la garnissant de légumes sautés, de saucisse italienne, de pommes sucrées et acidulées, d'herbes fraîches, de noix de pécan croquantes et de bourbon parfumé. Lorsque vous ajoutez l'alcool dans la poêle, ne... En savoir plus
Vues : 467Ce pudding de maïs peut remplacer une tarte en dessert. Il est moyennement sucré, sa douceur naturelle provenant principalement du maïs. Son ingrédient secret ? Du bourbon aromatique ; deux cuillères suffisent pour la recette. Un vrai délice ! En savoir plus
Vues : 749L'ingrédient secret de ces haricots blancs végétaliens, ce sont les champignons shiitake. Même les amateurs de viande ne remarqueront pas l'absence de bacon ! Le meilleur, c'est que les haricots n'ont pas besoin d'être trempés ; il suffit de les faire rôtir lentement au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et… En savoir plus
Vues : 658Ces biscuits italiens sont préparés comme un gâteau aux fruits, avec des fruits secs, des fruits confits, des noix et de l'alcool. Ce type de gâteau est très apprécié en Occident pendant les fêtes de fin d'année, notamment à Noël. Pourquoi ne pas préparer des biscuits festifs à la fois délicieux et… En savoir plus
Vues : 844Le cocktail Wabbit est une création du Bottle & Bond Kitchen and Bar (Kentucky), l'une des distilleries figurant sur le circuit touristique du whisky. Les barmans locaux ont décidé de revisiter le bourbon en le mélangeant à du jus de carotte. Que s'est-il passé ? En savoir plus
Vues : 1 172Les courses hippiques américaines et les cocktails à base de bourbon sont indissociables. Chaque épreuve de la Triple Couronne possède son propre cocktail officiel. Le Kentucky Derby propose un mint julep, tandis que le Preakness sert un cocktail à base de bourbon. En savoir plus
Vues : 1 190Le Black-Eyed Susan est la boisson officielle de la course hippique Preakness à Baltimore, dans le Maryland. Ce cocktail a été créé en 1973 et tire son nom de la fleur de rudbeckie (ou rudbeckie), qui orne la couverture du Preakness. En savoir plus
Vues : 745Bien que le nom de ce cocktail se traduise par « whisky aigre », sa saveur est beaucoup plus douce et équilibrée. Il est à la fois sucré et acidulé, grâce au sirop de sucre et au jus de citron, ce qui est peut-être… En savoir plus
Vues : 860Avant la cuisson, la dinde est marinée toute une nuit dans une saumure de thé parfumée, agrémentée de jus d'orange et d'un trait de bourbon, ce qui rend la chair tendre, juteuse et très savoureuse. Et pour que la peau soit délicieuse et croustillante, En savoir plus
Vues : 754Dans cette recette de julep, la menthe traditionnelle est remplacée par de l'estragon, tout aussi parfumé. Associé à des fraises fraîches et à de la vanille naturelle, il crée une saveur délicieusement sucrée et rafraîchissante, qui se marie parfaitement avec les arômes du bourbon. Servez le julep dans En savoir plus
Vues : 4 538Pas de barbecue ? Pas de problème ! Ces succulentes côtes de porc, nappées d’une sauce aigre-douce et épicée, se cuisent entièrement au four. En remplaçant les fruits frais par de la confiture de pêches dans la sauce, vous pouvez même les cuire… En savoir plus
Vues : 18 060La saveur explosive des figues se marie à merveille avec cette tarte à la crème fraîche, son streusel croustillant à la cannelle et son glaçage au bourbon. Malgré son nom, cette tarte ne contient pas de café, mais elle est délicieuse accompagnée d'une tasse de café ou de thé chaud. En savoir plus
Vues : 3 448Ce Bellini à la pêche, léger et rafraîchissant, tire sa saveur intense et acidulée de l'ajout de bourbon et d'une pincée de poivre noir. Il est recommandé d'utiliser des pêches surgelées pour un résultat plus… En savoir plus
