Bourbon
Vues : 2 429Le Kentucky est réputé pour son Derby, sa musique country traditionnelle et son nom même, qui évoque les fleurs des prairies printanières. Les restaurants proposent une grande variété de bourbons du Kentucky. En savoir plus
Vues : 2 463Dans ce cocktail estival rafraîchissant, le vin rouge remplace le vermouth doux traditionnel du Manhattan, tandis que les myrtilles fraîches rehaussent les arômes fruités d'un merlot mûr. Ce cocktail contient également de l'eau gazeuse et des spiritueux pétillants. En savoir plus
Vues : 3 009Quand on entend « fondue au chocolat », on imagine tout de suite un dessert raffiné pour une soirée romantique, complexe à préparer et parfait pour Instagram. Mais en réalité, c'est l'un des desserts les plus simples à savourer et… En savoir plus
Vues : 2 174Si, pour gagner du temps et de l'énergie, vous avez opté pour un jambon fumé avec os déjà préparé pour les fêtes, cette recette simple le transformera en un clin d'œil et lui donnera un aspect fait maison. Un glaçage à base de miel, de marmelade d'orange, de mélasse et… En savoir plus
Vues : 1 820Cette sauce originale séduira tous ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles sauces barbecue et des associations inédites. Deux types de moutarde – à l'ancienne et de Dijon – mijotent avec des épices, du vinaigre de cidre et de la confiture de pêches, qui parfument la sauce. En savoir plus
Vues : 2 600Voici une bonne raison d'installer un sapin de Noël naturel : on peut en faire un cocktail ! Le nouveau livre, « Comment manger son sapin de Noël », propose des dizaines de recettes pour cuisiner avec des aiguilles d'épicéa, de sapin et de pin. Auteure : Julia. En savoir plus
Vues : 3 493Ces beignets moelleux, nappés de praliné et de noix de pécan concassées, sont faciles à préparer et disparaissent en un clin d'œil. La pâte, à base de lait caillé, de levure chimique et de bicarbonate de soude, ne nécessite pas de levure de boulanger ; il suffit de la laisser reposer au réfrigérateur. En savoir plus
Vues : 3 872Après de nombreux essais, Chris Santos a enfin mis au point une recette d'ailes de poulet frites parfaites. Avant la cuisson, elles sont frottées avec un mélange d'épices sèches et marinées au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Cet assaisonnement contient plusieurs ingrédients, mais tout est… En savoir plus
Vues : 1 793Ce cidre aromatique et épicé est une boisson réconfortante idéale par temps frais et un excellent remontant. C'est une version plus légère du vin chaud, préparée avec du cidre américain sans alcool (également appelé jus de pomme naturel, non filtré et sans sucre) à la place du vin. En savoir plus
Vues : 3 245Pour la base de ce cocktail, choisissez le whisky que vous avez sous la main : scotch, irlandais, canadien ou bourbon. Traditionnellement, on le mélange avec du jus de citron et du sirop simple, mais pour gagner du temps… En savoir plus
Vues : 7 105Cette tarte riche et savoureuse, garnie d'une délicieuse couche de noix de pécan et nappée de sauce pralinée, est un régal idéal pour les petits repas de famille. Le bourbon et une pincée de noix de muscade ajoutés à la pâte lui confèrent une saveur légèrement épicée. En savoir plus
Vues : 3 740La recette utilise des escalopes de porc épaisses, coupées de façon à ce que chaque morceau ait deux côtes. Les escalopes sont frottées avec un mélange de poivre noir moulu, de cassonade et de paprika fumé, marinées pendant plusieurs heures, puis En savoir plus
Vues : 1 769Pour cette pâtisserie, vous aurez besoin d'un moule à muffins en métal de 12 cavités avec des caissettes en papier, ou du même nombre de moules à muffins individuels de 60 ml. Les muffins sont préparés comme des mini-puddings au pain, à base de pain rassis, de raisins secs et de cannelle. En savoir plus
Vues : 3 237Avant d'être rôties au four, les cuisses de dinde sont trempées pendant 24 heures dans une saumure composée à parts égales de sel, de sirop d'érable et de bourbon, avec ajout de moutarde à l'ancienne, de poivre noir et rouge, de clous de girofle, d'ail, de laurier et de thym séché. En savoir plus
Vues : 2 421Dans ce cocktail, contrairement au Manhattan classique, l'Angostura est remplacé par l'Aperol, plus citronné. Pour une grande tablée, mélangez l'Aperol, le bourbon et le vermouth doux dans les proportions indiquées, dans une bouteille en plastique… En savoir plus
Vues : 47 872La tarte aux noix de pécan est l'un des desserts les plus populaires de Thanksgiving aux États-Unis, au même titre que les tartes à la citrouille et aux pommes. Mais on peut la préparer pour n'importe quelle fête, même sans occasion particulière, pour régaler ses proches. En savoir plus
Vues : 1 512Les mini-burgers sont considérés comme un apéritif pratique pour les fêtes. Transformez-les en un véritable mets raffiné pour les occasions spéciales en préparant des steaks hachés à base de bœuf Kobe (Wagyu) de qualité supérieure. Cette viande se caractérise par un persillage intense et… En savoir plus
Vues : 1 895Servez ces brochettes sans sauce pour savourer pleinement le goût exceptionnel que la viande acquiert en marinant dans un mélange de bourbon, de moutarde à l'ancienne et d'épices. Pour une brochette vraiment délicieuse, laissez mariner le steak le plus longtemps possible, idéalement 6 heures. En savoir plus
Vues : 7 755Cette superbe tarte d'été aux pêches associe des notes de caramel, de bourbon épicé et de noix de pécan incorporées à la pâte. Pour obtenir une magnifique tarte renversée, les tranches de pêches sont d'abord disposées avec soin selon un motif dans le moule. En savoir plus
Vues : 1 409Juteuse, rafraîchissante et facile à préparer, cette salade de chou au bacon et au bourbon regorge de saveurs et accompagne à merveille tous vos plats, viandes ou sandwichs. Une fois que vous l'aurez goûtée, vous aurez envie d'en refaire sans cesse. Succès garanti ! En savoir plus
Vues : 1 416Le lancer de pommes est un jeu populaire lors des fêtes d'Halloween. Les joueurs, les mains derrière le dos, utilisent leurs dents pour attraper le plus de pommes possible dans un bassin d'eau. Pour rendre le jeu plus amusant, remplacez le bassin par un bol à punch. En savoir plus
Vues : 1 378Épatez vos convives avec cette entrée élégante et légère, digne des plus grands restaurants. Vous serez surpris par sa simplicité de préparation. De fines tranches de melon sont disposées sur un plat et arrosées d'un filet de sirop d'érable. En savoir plus
Vues : 2 080Les oignons frits sont un accompagnement très apprécié pour la viande. On les préfère souvent pour leur facilité de préparation : on peut les faire frire en même temps que la viande ou les servir à côté. Faites griller des oignons doux, coupés en tranches épaisses… En savoir plus
Vues : 2 447Les côtelettes de porc avec os sont une pièce de viande tendre qui cuit rapidement et convient parfaitement aux repas de tous les jours comme aux occasions spéciales. Elles sont idéales pour le barbecue. Faites-les mariner au préalable dans une saumure composée à parts égales de sel et de cassonade. En savoir plus
Vues : 2 212Ce cocktail vivifiant est composé de bourbon, de sirop de sucre et de jus de citron vert fraîchement pressé, qui, associés à des feuilles de menthe fraîche écrasées, lui confèrent une saveur et un arôme exceptionnels et éclatants. Ajoutez un trait de cognac dans le verre. En savoir plus
Vues : 15 450Ces haricots peuvent prendre une demi-journée à préparer, mais une fois que vous les aurez goûtés, vous vous rendrez compte qu'ils valent la peine et qu'ils sont bien meilleurs que les conserves de haricots. Les haricots blancs sont cuits au four à feu moyen dans une cocotte, avec un arôme délicat. En savoir plus
Vues : 23 814La recette utilise des travers de porc à la St. Louis, c'est-à-dire des tranches rectangulaires parfaitement régulières, découpées dans la poitrine. Contrairement aux côtes de longe, plus blanches et plus charnues, celles-ci sont plus grasses et… En savoir plus
Vues : 3 181Avec sa saveur et son arôme distinctifs, le thé Earl Grey peut être un ingrédient intéressant pour de délicieux cocktails. Faites-le infuser dans de l'eau bouillante, puis laissez-le refroidir et mélangez-le avec du nectar de pêche, du bourbon et de la liqueur de pêche, en ajoutant… En savoir plus
Vues : 4 589Le whisky Gentleman Jack Tennessee confère à cette limonade un caractère affirmé et masculin. Le cocktail se compose également de citron frais, d'eau gazeuse, de liqueur d'orange triple sec et de sirop simple. Ce dernier apporte à la boisson… En savoir plus
Vues : 2 337Ces brioches vitushki renferment une garniture originale qui vous séduira par sa saveur complexe. Elles sont confectionnées à partir d'une pâte levée, étalée puis garnie de deux types de farces. La première est un mélange de sucre, de cannelle et de noisette… En savoir plus
Vues : 2 257Ce dessert allie la douceur d'un cheesecake à l'onctuosité d'un gâteau red velvet. Un véritable délice pour toutes les occasions : une couche crémeuse, un riche biscuit rouge et une crème fouettée d'un blanc immaculé qui couronne ce chef-d'œuvre… En savoir plus
Vues : 3 179L'avantage absolu de la glace maison, c'est qu'on sait qu'elle est faite avec des ingrédients frais et naturels, et qu'on peut la personnaliser à son goût. Préparez une glace avec une saveur de Noël amusante ! En savoir plus
Vues : 4 444Pour préparer ce mets festif, il vous faudra un jarret de porc saumuré. Aux États-Unis, on l'appelle « city ham » et, après saumurage, il faut le rôtir. Pour une cuisson réussie et une présentation soignée, il vous faudra… En savoir plus
Vues : 1 639Le beurre noisette, ou beurre frit, est très utilisé dans la cuisine française pour rehausser la saveur d'un plat ou d'un dessert. Préparez la pâte de ces tartelettes avec du beurre noisette plutôt qu'avec du beurre classique. Cela apportera une saveur plus complexe et… En savoir plus
Vues : 4 867Ce cocktail acidulé à base de whisky américain, aux notes vivifiantes de pamplemousse, est agréablement rafraîchissant et laisse un riche arrière-goût. En savoir plus
Vues : 6 025Une version plus aromatique et sucrée du célèbre Manhattan, à base de bourbon, de vermouth et d'amers. La liqueur Campari, des tranches d'orange et une double dose de cerises au marasquin lui confèrent une touche italienne unique. Un cocktail délicieux et agréable… En savoir plus
Vues : 6 985Un grog est une boisson britannique réconfortante à base de whisky, de miel et de citron. On y ajoute parfois des herbes aromatiques. On le déguste avant de se coucher ou par temps froid comme remède efficace contre le rhume. Préparez un grog en - En savoir plus
Vues : 16 698Le cocktail Little Italy est une variante du célèbre Manhattan, préparé avec du bourbon ou du whisky de seigle et du vermouth doux, mais avec de l'Aperol à la place des bitters. Il tire son nom du quartier de Little Italy à Manhattan. En savoir plus
Vues : 2 763Ce type de dessert est une véritable aubaine lorsqu'on veut régaler des invités avec un délicieux gâteau qu'on peut déguster avec les doigts, sans couverts et sans se salir. Ces gâteaux ressemblent à des parts de tarte coupées en barres, mais en bien plus encore… En savoir plus
Vues : 12 483Les biscuits Snowball sont des biscuits uniques, recouverts d'un glaçage blanc immaculé, parfaits pour une table de Nouvel An gourmande grâce à leur forme de mini boules de neige. L'ajout de bourbon leur confère leur saveur de lait de poule. En savoir plus
Vues : 11 936Cette recette de pudding à la banane américain se compose de biscuits à la vanille imbibés de liqueur de banane, recouverts d'une crème anglaise à la banane et à la vanille, de tranches de banane fraîche et de crème fouettée. C'est assez rapide et facile. En savoir plus
Vues : 3 993Nombreux sont ceux qui préparent des gratins de pain le week-end, donnant au pain l'apparence d'un dessert. Quand on manque de temps pour faire du pain sucré, on peut utiliser du pain du commerce ; avec des fruits secs, on obtient une texture semblable à celle d'un pudding. Ce gratin de pain… En savoir plus
Vues : 4 708L'arôme de citron et sa saveur acidulée explosent de fraîcheur de façon inattendue, évoquant les étincelles. Ce cocktail fera sensation lors d'un barbecue. La simple vue de cette boisson pétillante met de bonne humeur. Les jus de fruits peuvent être associés à... En savoir plus
Vues : 5 610Le gâteau des Rois mages est une pâtisserie traditionnelle des pays catholiques, servie pour la fête de l'Épiphanie, qui commémore le cadeau offert à l'enfant Jésus par les Rois mages. Bien que son apparence et son goût varient d'un pays à l'autre, son… En savoir plus
Vues : 4 777L'Arnold Palmer, un mocktail nommé en hommage au golfeur, est composé à parts égales de limonade et de thé glacé. Dans cette version raffinée et peu sucrée de cette boisson estivale populaire, les chefs utilisent du thé, de la limonade et… En savoir plus
Vues : 2 381Ce cocktail réunit deux boissons incroyablement vivifiantes et rafraîchissantes : le mint julep américain, à base de bourbon, de sucre et de menthe, et la limonade indienne traditionnelle rafraîchissante, le nimbu pani, à base d’eau et de jus de citron vert ou de citron. En savoir plus
Vues : 2 765Cette tarte vintage s'inspire du cocktail classique du même nom. Vous pouvez remplacer le bourbon par du whisky de seigle si vous le souhaitez. Un nappage à l'orange d'inspiration rétro apporte une touche finale originale. En savoir plus
Vues : 8 474Le mint julep est un cocktail américain traditionnel à base de bourbon, de sucre et de menthe. Il est généralement servi glacé, avec beaucoup de glace pilée. Des verres en argent et en étain ont même été conçus spécialement pour lui, afin de garantir qu'il reste frais longtemps. En savoir plus
Vues : 10 109Lorsqu'on fume de la viande au barbecue, on l'arrose régulièrement. Cette sauce spéciale, appliquée au pinceau, sert à empêcher la viande de se dessécher. En savoir plus
Vues : 4 201Préparez le cocktail signature de Scarpetta, un restaurant italien branché des États-Unis. Sa saveur éclatante provient du vermouth, des liqueurs et des jus d'agrumes, qui se marient à merveille avec l'acidité du bourbon. En savoir plus
Vues : 8 782On pense que le nom « julep » vient de l'arabe « julab », qui signifie « eau de rose ». Le julep était à l'origine un sirop utilisé pour dissoudre les médicaments, ce qui était censé améliorer leur absorption. Au XVIIIe siècle, En savoir plus
Vues : 2 408Le mint julep est traditionnellement associé au Sud des États-Unis. C'est un mélange de bourbon, de sirop de sucre et d'arôme de menthe. Ce cocktail est servi avec beaucoup de glace pilée, ce qui le rend très glacé. C'est pourquoi, autrefois, les juleps étaient servis… En savoir plus
Vues : 10 589Marre des escalopes, des côtelettes et autres plats de viande ? Envie de recevoir des invités ou simplement de vous faire plaisir avec quelque chose de nouveau ? Nous avons ce qu’il vous faut ! Nos fameuses côtes de porc, cuites au four puis grillées pour une croûte croustillante et un délicieux goût de barbecue. En savoir plus
Vues : 5 434Le bourbon est un whisky américain particulier, élaboré à partir de maïs. Cet alcool doré et riche en saveurs est souvent utilisé en cuisine. Mélangez du bourbon avec de la glace à la vanille fondue et vous obtiendrez une onctuosité exceptionnelle… En savoir plus
Vues : 2 842Cette boisson est délicieuse avec ou sans alcool. Lorsque vous préparez du lait de poule pour des invités, vous pouvez omettre l'alcool et le servir séparément, en leur laissant le choix. Son goût rappelle celui de la glace à la vanille fondue, ce qui n'est pas surprenant compte tenu de la similarité des ingrédients. En savoir plus
Vues : 4 567De par ses ingrédients de base, le lait de poule ressemble beaucoup à la crème glacée, mais on le consomme surtout par temps froid. Au fil de son histoire, cette boisson onctueuse a donné naissance à de nombreuses variantes de la recette classique. En savoir plus
Vues : 19 890Boisson à base d'œufs crus, de lait, de sucre et d'alcool, le lait de poule est probablement originaire des îles Britanniques, où ses ingrédients coûteux l'ont d'abord rendu populaire auprès des plus aisés. Après avoir traversé l'Atlantique, le lait de poule est devenu… En savoir plus
Vues : 1 925Recette détaillée avec photos.
Vues : 3 638Une recette étape par étape pour préparer un latte glacé au bourbon et à la vanille. En savoir plus
Vues : 26 425Recette étape par étape d'un cocktail à base de whisky et de champagne. En savoir plus
Vues : 2 498Utilisez cette recette pour préparer un gombo avec les restes de dinde rôtie ou de poulet rôti. En savoir plus
Vues : 6 323Ce cocktail pour adultes se compose d'une granita à la bière bien fraîche. Pour une version plus douce, optez pour un bourbon riche en blé ; pour une saveur plus épicée, choisissez un bourbon riche en seigle. Dans tous les cas, il se déguste avec plaisir. En savoir plus
Vues : 5 458Recette détaillée avec photos.
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Vues : 2 867Recette détaillée avec photos.
Vues : 4 250Recette détaillée avec photos.
Vues : 3 143Recette détaillée avec photos.
Vues : 43 251Une recette étape par étape pour préparer une tarte à la citrouille américaine avec de la crème fouettée à l'érable et au bourbon. En savoir plus
Vues : 7 239Recette détaillée avec photos.
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Vues : 3 327Recette détaillée avec photos.
Vues : 4 180Recette détaillée avec photos.
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Vues : 3 406Recette détaillée avec photos.
Vues : 3 294Les meilleurs blondies sont légèrement moelleux, humides, presque détrempés à l'intérieur. En savoir plus
Vues : 3 547Recette détaillée avec photos.
Vues : 2 962Recette détaillée avec photos.
Vues : 3 059- Garniture pour cupcakes aux pommes :
- Pâte à cupcakes :
- Décorations pour cupcakes (biscuits tressés, glaçage) :
Recette détaillée avec photos.
Vues : 11 860Une recette détaillée pour réaliser une tarte glacée au chocolat maison sans cuisson. En savoir plus
Vues : 9 673Si vous mangez un plat aussi copieux, vous n'aurez besoin d'aucun autre accompagnement. Cela dit, une petite portion de salade croquante ne serait pas de trop. En savoir plus
Vues : 8 226Avec son association irrésistible de croûte croustillante et de garniture fondante, cette tarte est cuite sur une pâte brisée et garnie d'un mélange d'œufs et de sucre et de morceaux de noix de pécan grillées. En savoir plus
Vues : 9 408Tyler Florence prépare ce dessert simple, qui associe des pêches juteuses à la cannelle parfumée, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, et le sert avec une boule de glace à la vanille. En savoir plus
Vues : 10 117Le pain à la citrouille maison est l'ingrédient principal de la recette de pudding à la citrouille tant appréciée de Bobby Flay. Il l'imbibe d'une sauce crémeuse à la vanille et le sert avec une compote de pommes au caramel, des clous de girofle et du gingembre. En savoir plus
Vues : 9 535Pour que le cocktail soit aussi sucré-salé que possible, Giada De Laurentiis recommande de secouer le bourbon, la bière et le sirop avec des glaçons et de servir dans des verres à martini glacés. Elle garnit chaque cocktail d'un piment, ce qui n'est pas… En savoir plus
Vues : 5 721Une recette de hamburger du célèbre chef Guy Fieri. Le nom de ces burgers provient des trois abréviations anglaises « B », qui signifient bœuf, bacon et bourbon. Ces burgers sont composés de steaks hachés de bœuf grillés. En savoir plus
Vues : 7 852Un pichet de lait de poule créera une ambiance festive lors d'une réception. Cette version se sert froide pour un grand nombre de convives ; vous pouvez donc la préparer à l'avance. En savoir plus
Vues : 6 042Une recette de boisson chaude à base de cidre de pomme, de bourbon et de beurre épicé à la muscade, à la cannelle et aux clous de girofle. En savoir plus
Vues : 7 579Recette détaillée avec photos.
Vues : 9 974Recette de cocktail au cognac - Boisson chaude au beurre de pomme et à la cannelle. En savoir plus
Vues : 5 165Recette détaillée avec photos.
Vues : 5 221Le lait de poule n'est généralement pas considéré comme une boisson allégée, mais cette version remplace le lait entier et la crème fraîche par du lait écrémé et de la fécule de maïs comme épaississant. Des zestes d'agrumes et une gousse de vanille lui confèrent une saveur unique. En savoir plus
Vues : 7 668Recette détaillée avec photos.
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Vues : 6 312Recette détaillée avec photos.
Vues : 19 924- beurre classique
- beurre de graines de citrouille
- Beurre épicé aux canneberges
- Beurre de raisins Bourbon
Recette détaillée avec photos.
