poinçon attrape-pommes
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Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
La chasse aux pommes est un jeu populaire lors des fêtes d'Halloween. Les participants, les mains derrière le dos, tentent d'attraper un maximum de pommes avec les dents dans un bol d'eau. Pour une touche plus ludique et gourmande, utilisez un saladier à punch. Lors d'une soirée entre adultes, ajoutez de l'alcool au punch pour une ambiance inoubliable. La base du punch est un cidre sans alcool mélangé à du jus de canneberge et du sirop épicé. Si vous optez pour l'alcool, la vodka ou le whisky sont parfaits. Choisissez des pommes petites et de taille uniforme, faciles à attraper avec les dents.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 5 citrons
- 0,5 tasse de sucre
- 2 bâtons de cannelle
- 2 gousses d'ail entières
- 2,5 tasses de jus de canneberge blanche, frais
- 1 tasse de vodka, de bourbon ou de whisky de seigle, frais (facultatif)
- 1 bouteille (750 ml) de cidre de pomme pétillant sans alcool, frais
- 6 à 8 petites pommes
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Cuisiner le plat selon la recette :
- À l'aide d'un économe, prélevez 6 larges zestes d'un citron. Pressez le citron pour obtenir 180 ml de jus ; réservez-le au réfrigérateur. Dans une petite casserole, mélangez 500 ml d'eau, le sucre, les zestes de citron, les bâtons de cannelle et les clous de girofle. Portez à ébullition à feu moyen-vif. Baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes. Laissez refroidir, puis filtrez à travers une passoire fine dans un grand verre doseur ou un bol. Réfrigérez pendant au moins 1 heure et jusqu'à 24 heures.
- Mélangez le sirop épicé, le jus de canneberge et le jus de citron dans un grand bol à punch. Incorporez ensuite l'alcool, si désiré, et terminez avec le cidre de pomme pétillant. Ajoutez les pommes. Servez sur des glaçons.
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