Punch mexicain à la citrouille
Votes : 3
18+ La consommation excessive d'alcool est nocive pour la santé !
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 8-12
Complexité: facilement
Portions : 8-12
Punch mexicain à la citrouille - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de cassonade foncée légèrement tassée
- 4 tubes cannelle
- 850 g de purée de citrouille
- Jus de deux citrons verts
- Zeste de deux citrons verts
- Rhum (facultatif)
- Tranches d'ananas, noix de pécan, pour la garniture (facultatif)
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Recettes avec des ingrédients similaires : sucre brun, cannelle, purée de citrouille, jus de citron vert, zeste de citron vert, rhum, Ananas, noix de pécan
Cuisiner le plat selon la recette :
- Versez 3 litres d'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et les bâtons de cannelle. Placez la casserole sur le feu et faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez la purée de potiron, le jus et le zeste de citron vert et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes, en remuant constamment. Retirez la casserole du feu et laissez le sirop refroidir pendant 2 à 3 heures, jusqu'à ce que la pulpe de potiron se dépose au fond. Filtrez le punch au potiron à travers une passoire et versez-le dans un pichet. Servez frais.
- Versez le punch à la citrouille dans des verres remplis de glace, ajoutez le rhum, les tranches d'ananas et les noix de pécan si désiré. Décorez avec des brioches à la cannelle.
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