Sucre
Recueil de recettes ayant le sucre comme ingrédient principal.
Vues : 1 320Les steaks Tomahawk sont des escalopes de porc servies sur de longs os parés, ressemblant à des hachettes. Impressionnez vos convives ! Enrobez-les de chapelure panko grossière, faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes, puis servez. En savoir plus
Vues : 1 050Ces petits pains au babeurre sont préparés avec de la levure et du bicarbonate de soude, ce qui leur confère une texture incroyablement légère, aérée et moelleuse. Si vous n'avez pas de babeurre, remplacez-le par du kéfir. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et servez-les chauds avec du beurre. En savoir plus
Vues : 1 043Difficile d'imaginer un récipient à glace plus impressionnant que ce bol comestible de meringue à la menthe orné d'une rayure rouge et blanche, évoquant les cannes de Noël. Préparez le gâteau à l'avance (jusqu'à deux jours) et congelez-le pour des dégustations instantanées. En savoir plus
Vues : 601Ce cocktail épicé à base de vodka, de jus de pomme et de bière à la citrouille est parfait pour les fêtes d'automne, notamment Halloween, ou tout simplement pour savourer les saveurs de cette saison. Légèrement sucré, avec des notes épicées et parfumées, il est servi dans En savoir plus
Vues : 1 724« Les bonbons dalgona, aussi appelés poppgi, me rendent particulièrement nostalgique », confie Jackie Ji Yoon Park. « Chaque jour, un homme muni d'une lampe torche était assis sur un petit tabouret devant le portail de notre école. Il tenait une louche noircie et une baguette au-dessus d'un grand… » En savoir plus
Vues : 486Préparez des biscuits spéciaux pour une occasion spéciale. Ce sont de simples biscuits au sucre, certes, mais saupoudrés de sucre rouge scintillant, ils ont un aspect magique et contribuent à créer une ambiance parfaite. En savoir plus
Vues : 889La sauce aux oignons verts et au gingembre accompagne généralement le poulet au soja, le bai ce ji (poulet blanc) et les viandes sautées servies sur du riz. Il existe de nombreuses façons de la préparer, de la version sans cuisson (qui donne une sauce très verte et acidulée) à une version plus… En savoir plus
Vues : 882Contrairement aux biscuits au sucre traditionnels croustillants, ces biscuits sont plus moelleux, mais pas complètement croquants. Un cœur tendre est rehaussé par une croûte de vermicelles colorés ou de sucre qui apporte un agréable croquant. Vous pouvez décorer les biscuits comme suit : En savoir plus
Vues : 892Décorez votre table de Noël avec une maison d'un blanc immaculé, faite de sucre raffiné et de bonbons. Tous les bonbons, dragées et guimauves doivent être blancs. Les morceaux de sucre serviront de briques et vous aurez besoin de carton mousse pour la base et le toit. À l'intérieur, vous pouvez… En savoir plus
Vues : 496Laissez infuser le sucre avec le zeste pendant au moins 24 heures pour bien imprégner les saveurs, puis utilisez ce sucre parfumé aux agrumes à la place du sucre ordinaire dans toutes vos préparations qui se marient bien avec une touche de citron. Cela peut être du thé, chaud ou glacé. En savoir plus
Vues : 1 323Vous vous réveillez et découvrez que quelqu'un a dévoré la dernière gaufre surgelée ? Pas de panique ! Grâce à cette recette express de Ree (20 minutes suffisent), vous pouvez toujours servir aux enfants leur petit-déjeuner préféré. Et si vous avez quelques minutes de plus, vous pouvez même en préparer davantage… En savoir plus
Vues : 626Le steak aux poivrons est un plat sauté sino-américain composé de tendres morceaux de steak de bœuf et de poivrons croquants, le tout enrobé d'une sauce savoureuse et légèrement sucrée. N'importe quel steak convient, même... En savoir plus
Vues : 390Du cheddar fondant, des pommes fraîches et du caramel au beurre salé sur un pain grillé transforment un simple sandwich au fromage chaud en une gourmandise raffinée pour une occasion spéciale. L'alliance du sucré et du salé, des fruits et du fromage, ne manquera pas de faire sensation. En savoir plus
Vues : 506Ce pain de maïs unique et délicieux est garni de morceaux de jambon salé, de cerises séchées sucrées et de gouda crémeux. Il est parfait pour le petit-déjeuner ou un en-cas à emporter. Cuire dans un moule carré ou En savoir plus
Vues : 573Cette tourte, à la pâte brisée maison croustillante, est garnie d'une délicate farce aux œufs parfumée à l'estragon, et recouverte de morceaux de jambon et de camembert. Parfaite pour un brunch du dimanche, elle permet d'utiliser les restes de jambon et… En savoir plus
Vues : 1 093La sangria blanche d'été associe vin blanc léger, liqueur de limoncello et limonade à un sirop de coriandre aromatique. Elle constitue une limonade rafraîchissante et originale pour les adultes. Mélangez la sangria dans un pichet et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant… En savoir plus
Vues : 865Ce dessert exceptionnel se compose d'une couche de sorbet au citron, délicatement superposée à une onctueuse glace à la vanille sur un fond de biscuits à la cuillère, le tout surmonté d'une meringue aérienne qui protégera la glace de la fonte pendant la cuisson du gâteau. En savoir plus
Vues : 607La liqueur de sureau confère à ce martini un agréable arôme floral, tandis que le sirop de citron lui apporte une touche de fraîcheur. Décorez chaque verre d'un zeste de citron et savourez-le lors d'un brunch printanier. En savoir plus
Vues : 702Avis aux amateurs de citron : ce gâteau simple se prépare et cuit rapidement, pour un résultat léger, moelleux et fondant. Nappez-le d’un glaçage facile à réaliser avec seulement trois ingrédients, qui coulera délicieusement le long des bords. Le citron est incorporé à la fois à la pâte et au glaçage. En savoir plus
Vues : 1 187Le lekach, une pâtisserie populaire de Rosh Hashanah, doit sa douceur à l'ajout de miel et de sucre à la pâte, sa saveur et son arôme chaleureux à la cannelle moulue, au piment de la Jamaïque et aux clous de girofle, et le café lui confère une saveur encore plus riche. En savoir plus
Vues : 607La tarte friable est garnie de noix dans un caramel léger à base de sucre roux, de crème, de miel et de beurre noisette, qui, tout en ayant un goût naturellement prononcé de noix, se marie parfaitement avec elles. Et la crème à l'orange… En savoir plus
Vues : 1 002En Espagne et en Amérique latine, les polvoróns sont principalement préparés pour les grandes occasions, comme les mariages ou Noël. Marcela Valladolid utilise des noix dans sa recette au lieu des noix de pécan plus traditionnelles, mais… En savoir plus
Vues : 1 524Si vous aimez la limonade bien fraîche par une chaude journée d'été, vous allez adorer cette version plus sophistiquée, idéale pour les fêtes. Cette boisson aigre-douce est incroyablement rafraîchissante et se prépare en portion généreuse, parfaite pour un grand groupe. En savoir plus
Vues : 1 892Ce plat s'inspire du riz frit croustillant caractéristique du dolsot bibimbap coréen, qui se compose de riz frit dans un gaufrier électrique jusqu'à ce qu'il soit croustillant et servi avec un œuf parfaitement frit, du kimchi et des épices. En savoir plus
Vues : 637De généreuses gaufres belges, nappées de beurre et de sirop d'érable, accompagnent des travers de porc grillés. Cette association originale, très appréciée, séduit tous ceux qui aiment marier le sucré-salé. Les travers de porc sont cuits au barbecue… En savoir plus
Vues : 1 392Bien que le nom hiyashi-chuka signifie littéralement « chinois froid », cette salade de nouilles froides est en réalité un plat japonais traditionnellement préparé en été. Cette salade est légère, rafraîchissante et facile à préparer. Elle se compose de nouilles froides… En savoir plus
Vues : 1 087Avant de fumer le steak, frottez-le avec un peu de sucre. Cela ne le rendra pas sucré, mais une fois grillé, il formera une fine couche collante qui permettra à la fumée de bien imprégner la viande. La quantité de copeaux de hickory indiquée dans la recette lui confère une saveur légèrement fumée. En savoir plus
Vues : 940L'hibiscus confère à ce cocktail une couleur pourpre éclatante et une saveur douce-acidulée, semblable à celle de la canneberge. On trouve des fleurs d'hibiscus séchées (thé karkadé) dans les boutiques de thé ou en ligne. Infusez-les dans un thé sucré avec un peu de gingembre, et… En savoir plus
Vues : 1 217Donnez une touche florale à votre gin tonic préféré en y ajoutant du sirop d'hibiscus. Vous pouvez préparer le sirop à l'avance et conserver les fleurs d'hibiscus fanées : elles serviront à décorer le verre. Servez le cocktail bien frais. En savoir plus
Vues : 586Si vos légumes verts au réfrigérateur commencent à flétrir, il est temps de leur donner une seconde chance ! Vous ne pourrez certes pas préparer une belle salade, mais vous pouvez réaliser une confiture savoureuse et colorée pour l'apéritif. C'est la solution idéale pour sauver aussi bien les légumes verts denses (chou kale, blettes) que les plus délicats. En savoir plus
Vues : 952Pour un accompagnement de légumes raffiné, coupez les carottes en longs bâtonnets, de la taille de gousses de haricots. Faites-les mijoter quelques minutes dans un peu de bouillon de poulet et ajoutez des herbes fraîches, comme de la ciboulette et de l'estragon, pour un résultat époustouflant… En savoir plus
Vues : 854Le chou-fleur est coupé en fines tranches et brièvement trempé dans de la saumure avant d'être grillé. Préparez une relish de tomates maison au fenouil spécialement pour ces tranches de légumes. Servez-la sur le chou-fleur et savourez cette combinaison savoureuse. En savoir plus
Vues : 785Pour cette salade, les calamars peuvent être grillés dans un panier sur un barbecue (à gaz ou au charbon de bois) ou cuits à la maison dans une poêle à griller. Pour servir, préparez une salade légère de feuilles de persil avec des échalotes et des piments marinés, le tout arrosé d'une vinaigrette rafraîchissante. En savoir plus
Vues : 1 288Même un enfant peut se régaler avec ce dessert. Ce cupcake à la vanille, fourré de délicieuses myrtilles et fraises, est prêt en seulement cinq minutes dans une tasse au micro-ondes. Pas besoin de robot ni de four. Quoi de mieux pour l'été ? Et si vous décidez… En savoir plus
Vues : 812« Ma glace maison à la fraise se marie à merveille avec ces cocktails sans alcool légers aux fruits rouges. J'adore aussi la couleur rouge et le doux goût de cerise du soda. C'est une excellente façon de célébrer l'été ! » confie Cardea Brown. En savoir plus
Vues : 904On tartine des croissants du commerce de crème d'amande, on les garnit de fruits rouges surgelés, on les saupoudre de streusel et on les cuit au four pour obtenir un délicieux petit-déjeuner ou dessert, selon les envies. Ree Drummond en prépare une grande quantité. En savoir plus
Vues : 1 544Un gâteau festif à étages verticaux semble impossible, mais le secret est simple : il s’agit tout simplement d’un gâteau éponge roulé à l’envers ! Ce gâteau impressionnera vos invités non seulement par sa coupe originale, mais aussi par son association surprenante de… En savoir plus
Vues : 744Cette pastille confite enrobée de chocolat blanc, délicieusement croustillante, renferme une saveur épicée exquise qui se marie à merveille avec la douceur du caramel et du chocolat. Du mélange cinq-épices chinois est incorporé directement au caramel, ainsi que des grains de poivre du Sichuan concassés et… En savoir plus
Vues : 826Ce sandwich juteux et copieux est composé de fines tranches de filet de porc rôti, garnies d'oignons rôtis et de piments Fresno marinés maison. Avant la cuisson, le filet de porc, ficelé, est mariné pendant plusieurs heures dans une saumure savoureuse, puis rapidement… En savoir plus
Vues : 662La citrouille est l'ingrédient incontournable d'Halloween, alors pourquoi ne pas en faire un dessert spécial pour cette fête ? Le pudding à la citrouille est garni d'une généreuse portion de crème fouettée et servi dans des verrines en forme de petits fantômes. La meilleure façon de le présenter est… En savoir plus
Vues : 775Dès que vous sortirez ces muffins du four, toute la cuisine s'embaumera du délicieux parfum de tarte aux pommes et à la cannelle. Ils sont moelleux et aérés, et leur cœur est garni de pommes cuites épicées, dont l'acidité équilibre parfaitement… En savoir plus
Vues : 760Ce gâteau moelleux à la citrouille, imbibé de sirop au rhum, embaume la maison de son parfum et d'une ambiance festive. Pour le réaliser, il vous faudra un moule à gâteau rond avec un trou au centre. La pâte est composée de purée de citrouille, de beurre et de… En savoir plus
Vues : 787Ces pains perdus raffinés sont parfaits pour un brunch lors d'une occasion spéciale ou comme dessert de fête. La purée de potiron, incorporée au glaçage, et les épices parfumées comme la cannelle, la muscade et le gingembre en font une gourmandise irrésistible. En savoir plus
Vues : 1 457L'automne est la saison idéale pour savourer de délicieux beignets à la citrouille, chauds et parfumés. Contrairement aux beignets traditionnels frits, ceux-ci sont cuits au four dans un moule spécial et sont plus sains, tout en offrant une texture tout simplement… En savoir plus
Vues : 586Égayez votre journée d'automne avec ce pouding au potiron parfumé, aux notes épicées et envoûtantes de cannelle, de quatre-épices, de vanille, de gingembre et de clou de girofle. Ce dessert est préparé avec de la purée de potiron du commerce. Suivez attentivement la recette étape par étape pour… En savoir plus
Vues : 1 116Ces biscuits séduisent par leur magnifique découpe à rayures blanches et orange, leur saveur et leur arôme de citrouille sucrés et épicés, et leur texture extraordinaire. Moelleux à l'intérieur et fermes à l'extérieur, ils ne laisseront personne indifférent. Leur préparation est assez longue. En savoir plus
Vues : 625Cette magnifique focaccia, aussi copieuse qu'une vraie pizza, est cuite selon la technique populaire de la tarte renversée : tous les ingrédients sont disposés sur une plaque de cuisson dans l'ordre inverse, et lorsque vous retournez la focaccia cuite, ce qui était en dessous se retrouve à l'intérieur. En savoir plus
Vues : 801Ces mini-cheesecakes sont d'une élégance rare et parfaits pour les réceptions et les fêtes. Ils se congèlent aussi très bien. Vous pouvez les préparer à l'avance et les conserver au congélateur jusqu'au jour J, ou les sortir un par un et… En savoir plus
Vues : 705Au lieu de préparer une multitude de cheeseburgers pour un grand nombre de convives, faites cuire un grand pain garni de tous les ingrédients d'un cheeseburger et coupez-le en tranches. Vos invités seront ravis de déguster leur sandwich préféré d'une manière originale. Au lieu de pains à hamburger, il vous faudra : En savoir plus
Vues : 868Bien que les calzones italiens soient considérés comme des pizzas fermées, on peut les préparer en dessert avec une garniture sucrée. Pour plus de simplicité, utilisez une pâte à pizza du commerce. Déposez une garniture au fromage sur les disques de pâte. En savoir plus
Vues : 1 392La garniture de ce cheesecake est composée d'un mélange de fromage frais classique et de mascarpone italien, plus riche en matières grasses, ce qui confère au dessert une texture particulièrement onctueuse et veloutée, digne des plus grandes occasions. Épais - En savoir plus
Vues : 3 128La soupe coréenne samgyetang est traditionnellement préparée avec de jeunes poulets farcis de riz et de ginseng. On lui attribue des vertus fortifiantes et réparatrices pour l'organisme, et elle est traditionnellement consommée en Corée pendant les chaudes journées d'été. En savoir plus
Vues : 791Les enfants auront du mal à résister à ces biscuits géants, tout droit sortis d'un conte de fées. Moelleux à l'intérieur, croustillants à l'extérieur, ils sont fourrés de pépites de chocolat et décorés de confettis colorés. Ces biscuits sont faciles à préparer. En savoir plus
Vues : 755Amusez-vous à préparer une focaccia italienne avec vos enfants. Ils adoreront vous aider à mesurer et mélanger les ingrédients, à pétrir la pâte et à la garnir de tomates, de basilic et de parmesan râpé. Quel plaisir ce sera de la déguster ensemble ! En savoir plus
Vues : 635Ce pain italien, incroyablement facile à préparer, peut être servi en dessert, à la place d'une tarte. Il ne contient que deux cuillères à café de sucre : une pour la pâte et une pour le glaçage. Des demi-raisins rouges apportent une touche sucrée à cette pâtisserie. En savoir plus
Vues : 629Tous les enfants adorent le pain frais et moelleux à la croûte croustillante, et ils apprécieront encore plus le pain fait maison. L'un des pains levés les plus faciles à préparer, même pour les enfants, est la focaccia italienne. Elle est moelleuse, délicieuse et… En savoir plus
Vues : 1 134Beaucoup d'enfants adorent les sucreries à la récréation, et avec ces brownies, vous n'avez plus à vous en soucier. Contrairement aux brownies traditionnels, ils contiennent moins de sucre et de matières grasses, et si vous les faites cuire dans un moule à mini-muffins, En savoir plus
Vues : 1 124On trouve facilement des produits sans gluten et des pâtisseries sans gluten dans les supermarchés aujourd'hui, mais c'est bien plus agréable de préparer soi-même des petits pains sans gluten moelleux et aérés et de les déguster frais. Les muffins anglais à la farine sans gluten sont moelleux et… En savoir plus
Vues : 865Un panaché est un mélange classique de bière et de limonade. Apprécié dans le monde entier pour sa fraîcheur et sa légèreté, ce cocktail se décline ici en plusieurs versions. Le sirop de gingembre épicé et le jus de citron frais s'harmonisent parfaitement avec les notes houblonnées d'une India Pale Ale, tandis que le soda apporte… En savoir plus
Vues : 704Ce cocktail sublime la saveur riche d'une bière ambrée grâce à un Old Fashioned au bourbon Angostura. Cette recette est pour quatre personnes. Mélangez la base Old Fashioned dans un pichet, versez dans des verres et complétez avec de la bière. Le cocktail est prêt. En savoir plus
Vues : 960Les biscuits à l'avoine ont un côté réconfortant et chaleureux. Ne vous privez pas du plaisir de les déguster avec un verre de lait chaud, même si vous suivez un régime sans gluten. Ces biscuits sont préparés à partir d'un mélange de millet moulu, de farine de riz gluant et… En savoir plus
Vues : 2 052Le pain de maïs sans gluten, préparé avec une base de farine de millet moulu, de riz gluant et de fécule de pomme de terre, est tout aussi moelleux, délicieux et savoureux que le pain traditionnel. Vous ne remarquerez même pas la différence ! Semoule de maïs jaune - En savoir plus
Vues : 716Pour les amateurs de bière fraîche et de Margarita acidulée cet été, plus besoin de choisir ! Mélangez-les dans un seul verre ! La bière mexicaine apporte une saveur inédite à la Margarita classique. Congelez la base du cocktail à partir de… En savoir plus
Vues : 1 140Les amandes moulues et le cacao en poudre constituent les ingrédients principaux de la base de cette tarte luxueuse, tandis que le chocolat noir fondu apporte une saveur riche à la garniture. Le point fort de cette tarte frangipane au chocolat réside dans les demi-figues séchées cuites délicatement… En savoir plus
Vues : 1 559Si vous pensez que les cupcakes sans gluten moelleux, délicieux et fondants ne sont qu'un rêve, faites confiance à cette recette ! Avec les bonnes proportions d'œufs, de jaunes d'œufs, de babeurre, de farine sans gluten, de beurre fouetté, de sucre et de psyllium, vous obtiendrez… En savoir plus
Vues : 5 176Un gâteau éponge blanc classique sans farine de blé ? C’est possible ! Ces couches sont préparées avec un mélange sans gluten de farine de millet, de farine de riz gluant et de fécule de pomme de terre. Des blancs d’œufs battus en neige, de la crème de tartre et de la levure chimique donnent aux couches leur texture… En savoir plus
Vues : 878Un rôti de porc entier cuit au four sera le clou de tout repas de fête. Avant d'enfourner la viande et les légumes sautés, saisissez-la de tous côtés jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée afin de conserver son jus. Ensuite, le rôti... En savoir plus
Vues : 660Préparez cette couronne parfumée, sucrée et épicée à la cardamome, à la cannelle et au café pour Noël. Recouverte de sucre perlé et de sucre glace, elle arbore un aspect hivernal et charmant, et sa saveur délicieusement réconfortante vous plongera dans l'esprit des fêtes. En savoir plus
Vues : 804Cette tarte moelleuse et impressionnante est rapide et facile à préparer, sans matériel particulier. On peut utiliser divers ingrédients pour la garniture, mais la version au fromage à l'ail doux, piment fumé, herbes fraîches et citron se marie particulièrement bien avec… En savoir plus
Vues : 3 227Un dîner de fête devient exceptionnel grâce à des détails bien pensés. Pourquoi ne pas servir une eau rafraîchissante et originale au concombre et à la menthe ? Vos invités seront ravis ! Cette boisson se prépare facilement au blender. Mettez-la au frais et, avant de servir, En savoir plus
Vues : 659Cette salsa est aussi rafraîchissante que le célèbre cocktail Gimlet (gin et citron vert) dont elle s'inspire. Elle est encore meilleure après une nuit au réfrigérateur. Servez-la en apéritif avec : En savoir plus
Vues : 5 079Le Bun Bo Hue est une soupe de nouilles vietnamienne à base de bœuf et de porc, réputée pour sa riche histoire et sa saveur tout aussi riche et corsée. Ses épices principales, la citronnelle et le piment, sont essentielles à toute recette. En savoir plus
Vues : 656Ce pain simple est facile à préparer avec de la pâte à pizza du commerce (vous pouvez aussi utiliser une pâte maison). Mais ce qui le rend spécial, c'est l'ajout d'une pincée de graines d'anis, de quelques graines de sésame et d'eau de fleur d'oranger, incorporés à la pâte. Si vous n'avez pas d'eau de fleur d'oranger, En savoir plus
Vues : 847La pizza blanche se distingue de la pizza traditionnelle par l'absence de sauce tomate. Un seul ingrédient, mais une pizza totalement différente : plus légère, plus fraîche, et plus printanière. Sauce ricotta onctueuse, épinards juteux relevés d'une pointe d'ail, et… En savoir plus
Vues : 840Ce gratin de polenta onctueux offre une délicieuse combinaison de champignons savoureux et de cheddar crémeux. Son goût est rehaussé par l'ajout de plusieurs variétés de champignons. Choisissez-en au moins deux, comme des champignons de Paris, des cèpes et… En savoir plus
Vues : 892« Dans notre famille coréenne, la salade de radis panchan était présente à chaque table », se souvient Jackie Ji Yoon Park, auteure de la recette. « Ces petits bols de légumes croquants, salés et parfois épicés restent à ce jour mon accompagnement préféré. D'habitude… » En savoir plus
Vues : 585Des biscuits maison en forme d'animaux, recouverts d'un glaçage rose tendre et de vermicelles colorés, égayeront la boîte à lunch de tous les enfants ! Un dessert parfait après le dîner ! Contrairement aux biscuits du commerce, ces biscuits sont préparés avec des ingrédients naturels et faciles à utiliser. En savoir plus
Vues : 872Ces muffins regorgent de fibres et de micronutriments essentiels. Ils sont préparés avec de la farine de blé complet, des germes de blé, des myrtilles et de la purée de banane, dont la douceur naturelle remplace une partie du sucre raffiné. En savoir plus
Vues : 881Sunny Anderson prépare de grosses boulettes de viande à base d'un mélange de bœuf et de porc hachés, recouvertes de parmesan râpé et d'herbes aromatiques. Ces boulettes géantes sont d'abord poêlées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis cuites au four, ce qui donne… En savoir plus
Vues : 1 256Ce pain plat turc traditionnel est généralement cuit dans un four en briques. Pour obtenir la version maison la plus authentique, faites cuire le pide dans un four préchauffé à haute température. Cela lui donnera un aspect moelleux et croustillant. En savoir plus
Vues : 675Denise Brown s'est inspirée du café turc à la cardamome qu'elle commande dans un restaurant du Moyen-Orient pour créer ce dessert. Après de nombreux essais, elle est parvenue à transformer sa boisson d'après-dîner en une crème anglaise subtilement épicée. En savoir plus
Vues : 740Ce délicieux brownie au café turc allie à la perfection l'agréable amertume du café à la richesse d'un glaçage au chocolat. Le brownie est délicieusement moelleux, et les vermicelles colorés qui le décorent sont la touche préférée de Molly Yeh. De plus, En savoir plus
Vues : 1 293« J’ai découvert ce dessert lors d’un voyage en Turquie », se souvient le chef et restaurateur Mark Murphy. « Je participais à un voyage de diplomatie culinaire pour représenter les États-Unis. Et ce dessert m’a vraiment inspiré. » En savoir plus
Vues : 1 285Voici une version végétalienne absolument délicieuse de l'unadon (unagi-donburi), un plat japonais populaire composé d'anguille frite dans une sauce sucrée et onctueuse, servie avec du riz blanc. L'aubergine remplace l'anguille. La recette est rapide et facile, et pourtant tellement savoureuse que… En savoir plus
Vues : 2 139La banane mûre, souvent utilisée dans les recettes végétaliennes, remplit ici une double fonction : elle remplace les œufs et apporte une délicieuse saveur aux crêpes. Dans ce cas précis, plus la banane est foncée, mieux c’est ! Pour la cuisson, il est préférable d’utiliser une banane végétalienne non salée. En savoir plus
Vues : 1 356L’épeautre a récemment gagné en popularité auprès des personnes soucieuses de leur santé. Après cuisson, ses grains deviennent plus tendres tout en conservant leur fermeté tant appréciée. L’épeautre s’utilise dans les bouillies, les soupes et les salades, et sert également à… En savoir plus
Vues : 751Pour réussir un pain perdu délicieux et appétissant, qu'il soit végétalien ou non, il est important d'utiliser du pain rassis, même de la veille, car le pain frais risque de s'effriter rapidement après avoir été imbibé de crème. Le lait ordinaire et… En savoir plus
Vues : 688Pour une salade de pommes de terre nouvelles, inutile de les éplucher : leur peau jeune est riche en oligo-éléments bénéfiques. Lavez-les soigneusement, faites-les bouillir, puis mélangez-les avec des œufs durs et une vinaigrette légère. En savoir plus
Vues : 1 263Le shira-ae est une salade japonaise légère à base d'épinards et de purée de tofu. Elle est incroyablement tendre, onctueuse et saine. Facile à préparer : mixez le tofu avec des épinards blanchis et des herbes. Avant de mélanger, pressez bien le shira-ae. En savoir plus
Vues : 797Surprenez vos proches avec une confiture de tomates originale. Les tomates contiennent suffisamment de pectine et, cuites longuement, elles acquièrent la consistance idéale pour une confiture. Les tomates pelées sont cuites dans un mélange de sucre blanc et de sucre roux, avec un peu de… En savoir plus
Vues : 621Ce délicieux et copieux chili végétarien, garni de pain de maïs, se prépare entièrement dans une seule poêle, vous évitant ainsi une montagne de vaisselle. Pour cette recette, préparez une poêle en fonte pour la cuisson sur la plaque de cuisson, puis… En savoir plus
Vues : 917Si vous prévoyez de faire une tarte à treillis, cette recette est idéale. La pâte est parfaite pour un treillage. L'association de shortening et de beurre la rend incroyablement facile à travailler, à étaler, à découper et à tresser. La pâte aussi… En savoir plus
Vues : 490Si vous préférez les biscuits croustillants aux biscuits moelleux, vous allez adorer cette version. Ils sont délicieux, croustillants, friables et regorgent de pépites de chocolat. Pour une saveur et un arôme plus riches, cette recette contient : En savoir plus
Vues : 948Si votre fil Instagram a été inondé de photos de café fouetté cette année, vous n'êtes pas seul(e). Le café Dalgona, préparé avec du café instantané, du sucre et de l'eau, est devenu l'un des produits les plus populaires de 2020. Cette tendance a été lancée en janvier par… En savoir plus
Vues : 1 894Une tarte préparée avec cette pâte est tendre, feuilletée et friable. Tout cela grâce à l'ajout généreux de beurre, de vodka bien fraîche et à une méthode de pétrissage simple mais efficace. Il vous faudra : En savoir plus
Vues : 656Pour réussir un pudding au pain parfait, les morceaux de challah sont pré-grillés au four. Cela leur donne non seulement plus de saveur, mais surtout, cela leur permet d'absorber un maximum de la délicieuse onctuosité du lait entier et des matières grasses. En savoir plus
Vues : 2 641Régalez votre famille avec de délicieuses crêpes moelleuses au lait caillé pour le petit-déjeuner. La levure chimique est ajoutée à la pâte pour garantir une bonne levée et une texture aérée, tandis que le bicarbonate de soude assure une belle coloration dorée. Le lait caillé est ensuite nappé de… En savoir plus
Vues : 1 055Ce gâteau à la noix de coco est une référence ! Incroyablement léger et pourtant riche en saveurs, il est aussi beau que bon. Vous apprécierez sans aucun doute l'alliance du glaçage au fromage et de la douceur de la noix de coco. En savoir plus
Vues : 638La recette de ce cocktail nous a été confiée par Biltong, un bar américain à l'ambiance sud-africaine, réputé pour ses créations originales. Le Celery Sour est composé de gin infusé à l'ananas, de sirop de céleri et de liqueur d'agrumes et de vanille. En savoir plus
