Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 3,5 cuillères à soupe

Cette salsa est aussi rafraîchissante que le Gimlet, le célèbre cocktail à base de gin et de jus de citron vert dont elle s'inspire. Elle est encore meilleure après une nuit au réfrigérateur. Servez-la en apéritif avec des chips de tortilla lors d'une soirée entre amis.

Ingrédients:

• 1 jicama, pelée et coupée en morceaux de 2 cm (environ 0,5 kg)
• 1 concombre, coupé en cubes de 0,5 cm (environ 350 g)
• 1 oignon rouge moyen, coupé en dés (environ 2/3 de tasse)
• 1 poivron Fresno, finement haché
• 1/4 de tasse de gin
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sucre
• Jus et zeste de 2 citrons verts
• Chips tortillas pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

jicama, concombres, oignon rouge, poivre de Fresno, Gin, sucre, citron vert, puces, tortilla

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Placez le jicama dans un robot culinaire et hachez-le finement. Transférez-le dans un saladier. Ajoutez le concombre, l'oignon, le poivron, le gin, l'huile, le sucre, le jus et le zeste de citron vert. Salez et poivrez. Réservez au réfrigérateur jusqu'à ce que la salade soit bien froide, au moins 1 heure ou toute une nuit. Servez avec des chips de tortilla.

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