Salade de jicama et de pastèque
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 162, matières grasses totales 0 G., graisses saturées 0 G., protéines 3 G., glucides 40 G., fibre 9 G., cholestérol 11 mg, sodium 10 mg, sucre 23 G.
Calories 162, matières grasses totales 0 G., graisses saturées 0 G., protéines 3 G., glucides 40 G., fibre 9 G., cholestérol 11 mg, sodium 10 mg, sucre 23 G.
Cette salade juteuse et croquante de pastèque, de jicama et de menthe, arrosée d'une vinaigrette aux agrumes acidulée, est l'accompagnement estival idéal pour les grillades. Son équilibre parfait entre le sucré et l'acidulé la rend délicieusement rafraîchissante et sublime les saveurs des viandes et volailles grillées. Préparez la salade juste avant de servir.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 tasse de jus d'orange fraîchement pressé + 1 cuillère à café de zeste d'orange
- 1/4 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé + 1 c. à thé de zeste
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 jicama, coupée en lanières
- 4 tasses de pastèque, coupées en morceaux de 5 cm.
- 1/3 de tasse de feuilles de menthe fraîches déchirées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand saladier, mélangez les jus d'agrumes, le miel, le poivre et le sel. Ajoutez le jicama, la pastèque et la menthe, puis mélangez.
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