Salade de pastèque et de feta
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Cette salade sucrée-salée associe pastèque, feta, concombres, olives et menthe fraîche. Délicieuse, juteuse et rafraîchissante, elle est idéale pour un goûter d'été. Son mélange sucré-salé fera l'unanimité.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Une demi-pastèque moyenne (environ 1,3 kg)
- 1 concombre, finement tranché
- 1 paquet (110 g) de feta, coupée en morceaux de 1 cm.
- 1/2 tasse d'olives Kalamata dénoyautées, coupées en deux ou en quatre
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- Feuilles de menthe fraîche pour la garniture
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Recettes avec des ingrédients similaires : Pastèque, concombres, fromage feta, olives de Kalamata, menthe
Cuisiner le plat selon la recette :
- Retirez la peau de la pastèque, coupez la chair en cubes de 2 cm et transférez-la dans un grand saladier (vous devriez obtenir environ 6 tasses de chair de pastèque). Garnissez de concombre, de feta et d'olives.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez généreusement de sel et de poivre noir. Juste avant de servir, parsemez de feuilles de menthe et mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
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