Salade de fruits au sirop de gingembre
Votes : 1
Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Cette salade de fruits colorée est idéale pour un pique-nique estival ou en dessert léger. Ses ingrédients principaux sont la pastèque juteuse et les myrtilles, rehaussées d'une touche tropicale grâce à un mélange de jus de citron vert, de noix de coco râpée et de gingembre frais. Avant de composer la salade, faites tremper la pastèque dans un sirop de gingembre et de miel et faites griller la noix de coco râpée au four.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de gingembre frais haché (10 cm de racine)
- 4 cuillères à soupe de miel
- Zeste d'un citron vert + 2 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
- 8 tasses de pastèque, coupée en cubes de 2,5 cm (environ la moitié d'une petite pastèque sans pépins)
- 0,5 tasse de flocons de noix de coco sucrés
- 1 tasse de bleuets
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Recettes avec des ingrédients similaires : Pastèque, myrtille, jus de citron vert, flocons de noix de coco, racine de gingembre, Miel, sirop
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une petite casserole, mélangez le gingembre, le miel et 250 ml d'eau. Portez à ébullition, retirez du feu et laissez le sirop refroidir à température ambiante. Filtrez-le en jetant le gingembre, puis ajoutez le jus de citron vert.
- Déposez la pastèque dans un grand saladier et ajoutez le sirop de gingembre et de miel. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures, en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Étalez la noix de coco sur une plaque de cuisson et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, pendant 6 à 8 minutes ; laissez-la refroidir.
- Juste avant de servir, égouttez la pastèque. Ajoutez les myrtilles et le zeste de citron vert, puis mélangez. Parsemez de noix de coco râpée.
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