Salade de fruits du cowboy
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Une salade de fruits pleine de caractère. Un mélange de raisins rouges et blancs, de fraises et de melon miel est arrosé d'un sirop simple infusé de piment jalapeño et de zeste de citron vert. L'équilibre des saveurs est parfait : les notes sucrées, épicées et citronnées se marient harmonieusement avec le jus des fruits. La menthe fraîche est le complément idéal. Parsemez-en la salade avant de servir et savourez une explosion de saveurs.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Salade de fruits du cowboy
- 1 tasse de fraises équeutées et coupées en deux
- 1 tasse de melon miel coupé en dés
- 1 tasse de raisins blancs sans pépins, coupés en deux dans le sens de la longueur
- 1 tasse de raisins rouges sans pépins, coupés en deux dans le sens de la longueur
- 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche, hachées
sirop chaud
- 1/4 tasse de sucre
- 1 piment jalapeño, coupé en deux dans le sens de la longueur et épépiné
- Zeste et jus d'un demi-citron vert
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- sirop chaud:
Dans une casserole, mélanger le sucre, le piment jalapeño et 125 ml d'eau. Porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le sirop épaississe, environ 10 minutes. Retirer le piment jalapeño du sirop. Laisser refroidir, puis incorporer le zeste et le jus de citron vert. - Salade de fruits du cowboy:
Mélangez les fraises, le melon et les raisins dans un saladier. Versez le sirop sur les fruits et mélangez délicatement. Parsemez de feuilles de menthe.
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