Salade de fruits au sirop de miel épicé

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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Cette salade de raisins, melon et ananas est sublimée par une vinaigrette savoureuse au miel et au thym. Pour une saveur plus complexe, utilisez au moins deux variétés de raisins sans pépins et du melon. La vinaigrette au miel est parfumée à l'anis étoilé et à une branche de thym frais, ce qui lui confère un agréable arôme sucré-épicé. Laissez-la refroidir complètement avant de servir. Ajustez la vinaigrette à votre goût et servez-la comme un dessert léger et sain.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

0,5 tasse de miel mou
1 anis étoilé
1 brin de thym frais
1 tasse de morceaux d'ananas
0,5 tasse de morceaux de melon cantaloup
0,5 tasse de morceaux de melon miel
0,5 tasse de raisins rouges
0,5 tasse de raisins blancs

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Dans une petite casserole à feu moyen, portez à ébullition le miel et 125 ml d'eau. Retirez du feu et ajoutez l'anis étoilé et une branche de thym. Laissez le sirop refroidir, puis filtrez-le et réservez.
Placez l'ananas, le melon, les raisins rouges et blancs dans un grand saladier et arrosez de la moitié du miel épicé. Mélangez délicatement. Ajoutez plus de vinaigrette au miel si vous le souhaitez.

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