Salade de fruits frais à la menthe
Votes : 2
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4-6
Complexité: facilement
Portions : 4-6
Cette salade associe à merveille les saveurs et les textures de la papaye, de la fraise, du kiwi, de la banane, de l'orange et de la framboise. Vous pouvez remplacer la papaye par de la mangue et les framboises par des myrtilles. Quelques feuilles de menthe apportent une touche de fraîcheur et d'arôme, et une vinaigrette au miel liquide est idéale. Pour une salade destinée aux adultes, essayez-la avec du Grand Marnier, dont les notes d'agrumes et d'épices se marient parfaitement avec les fruits. Servez cette salade de fruits en dessert ou en apéritif, accompagnée d'un vin léger.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 papaye ou mangue
- 1 tasse de fraises
- 2 kiwis
- 1 banane
- 2 oranges apportées
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de liqueur Grand Marnier (facultatif)
- 3 à 5 brins de menthe fraîche
- 1 tasse de framboises ou de bleuets
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Recettes avec des ingrédients similaires : papaye, mangue, fraise, kiwi, bananes, Oranges, Miel, Liqueur Grand Marnier, menthe, framboise, myrtille
Cuisiner le plat selon la recette :
- Pelez la mangue ou la papaye, coupez-la en dés et placez-la dans un saladier. Équeutez les fraises et coupez-les en deux ou, si elles sont grosses, en quatre. Ajoutez-les au saladier avec les fruits. Pelez et coupez le kiwi en dés et ajoutez-le au saladier. Pelez et coupez les bananes en dés et ajoutez-les au saladier.
- Coupez les extrémités des oranges suffisamment profondément pour exposer la pulpe. Pelez-les en retirant le zeste et les membranes, au-dessus d'un bol. Laissez-les tomber dans le bol au fur et à mesure. Pressez les membranes restantes au-dessus du fruit pour en extraire tout le jus, puis jetez-les. Répétez l'opération avec l'autre orange.
- Incorporez le miel et la liqueur, si vous en utilisez, à la salade de fruits. Effeuillez la menthe, déchirez-la ou hachez-la finement et ajoutez-la à la salade de fruits. Ajoutez les baies et laissez infuser 10 minutes à 2 heures.
Servir.
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