Salade de fruits tropicaux au sirop de gingembre
Votes : 3
Temps: 1 heure 55 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Cette salade de fruits tropicaux, avec ses couleurs estivales éclatantes, son arôme enivrant et sa saveur unique, est un véritable régal. Ce somptueux mélange de fraises, kiwis, mangues, oranges, ananas et papayes constitue un dessert idéal après un repas festif. Arrosée d'un sirop de gingembre aux notes de citron vert, cette salade de fruits sucrée offre un équilibre parfait de saveurs, relevé juste ce qu'il faut d'épices. Laissez-la reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent harmonieusement, puis servez-la garnie de quelques feuilles de menthe fraîche.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/4 tasse de sucre
- Racine de gingembre de 7,5 cm, pelée et hachée
- Zeste d'un citron vert
- 2 tasses de fraises, équeutées et coupées en deux ou en quatre
- 2 kiwis, pelés, coupés en rondelles puis en quartiers
- 1 mangue, coupée en morceaux
- 1 orange, divisée en segments
- 1 petit ananas, coupé en morceaux
- 1 papaye, coupée en morceaux
- Une poignée de menthe fraîche, hachée
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Recettes avec des ingrédients similaires : papaye, Ananas, fraise, kiwi, Oranges, mangue, racine de gingembre, sirop, zeste de citron vert, menthe
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une petite casserole, mélanger le sucre, 60 ml d'eau, le gingembre et le zeste de citron vert. Porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et mettre au réfrigérateur jusqu'à refroidissement complet.
- Filtrez le sirop dans un grand saladier et ajoutez les fraises, le kiwi, la mangue, les oranges, l'ananas et la papaye. Mélangez bien. Couvrez et réfrigérez pendant au moins une heure, jusqu'à ce que le tout soit bien froid.
Servir dans des petits bols, garnis de menthe hachée.
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