Bar grillé avec salsa de fruits frais
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Temps: 33 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Bar grillé avec salsa de fruits frais - Recette étape par étape.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 filets de vivaneau rouge (225 g chacun)
- Jus de 2 citrons verts
- 1 cuillère à café de gingembre frais haché
- 1 cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse et 1/4 de salsa aux fruits tropicaux
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le gril.
Déposez le filet de perche dans un plat peu profond. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert, le gingembre, le poivre et l'huile d'olive. Versez la préparation sur le poisson et laissez mariner 15 minutes. - Faites griller le poisson à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur et opaque, environ 4 minutes de chaque côté, selon la taille du filet. Servez garni de salsa aux fruits tropicaux.
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