Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

L'avocat, grâce à sa forme, se prête à des apéritifs originaux, souvent servis dans des bols creusés que l'on peut garnir de sauce. Par exemple, une salsa mexicaine au maïs et aux haricots se marie à merveille avec la saveur de ce fruit. Commencez par griller les moitiés d'avocat jusqu'à obtenir une belle coloration. Garnissez-les ensuite de salsa et arrosez-les d'un filet de sauce piquante. Disposez les moitiés garnies sur un plat et servez. C'est un apéritif délicieux, sain et rassasiant. N'hésitez pas à varier les garnitures et à utiliser d'autres légumes.

Ingrédients:

• 4 avocats, coupés en deux et dénoyautés
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 0,5 cuillère à soupe salsa de maïs et de haricots, achetés en magasin ou faits maison
• Sauce piquante pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

Avocat, sauce salsa, sauce piquante

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le gril à 220°C.
Étape 2
• Badigeonnez l'intérieur des moitiés d'avocat d'huile d'olive. Placez-les, face coupée vers le bas, sur le gril et faites-les griller pendant 1,5 minute. Faites-les pivoter d'un quart de tour pour obtenir des marques de gril croisées et poursuivez la cuisson pendant 1,5 minute.
Étape 3
• Retirez l'avocat du gril et assaisonnez-le de sel et de poivre. Déposez environ une cuillère à soupe bombée de salsa au centre de chaque moitié d'avocat. Arrosez de sauce piquante et servez.

Votes : 1