Recettes de salades pour un pique-nique en plein air

Préparez des salades d'été classiques pour un pique-nique en plein air : avec des pommes de terre, des céréales, du chou, des pâtes, et bien plus encore.

Comment cuisiner - Recettes de salades pour pique-nique

Salade avec pâtes, œufs et jambon

Les Neely préparent une salade classique qui accompagne à merveille les travers de porc grillés. Pâtes et jambon sont associés à des œufs durs, du céleri, des cornichons et de la mayonnaise : un véritable concentré de saveurs estivales !

Recette: Salade avec pâtes, œufs et jambon

Salade de pommes de terre aux piments chipotle

La salade de pommes de terre de Bobby est légèrement relevée grâce à la purée de piment chipotle et à une pincée de poivre de Cayenne.

Recette: Salade de pommes de terre aux piments chipotle

Salade de maïs grillé au citron vert, au piment et au fromage Cotija

Bobby fait griller le maïs dans ses feuilles pour éviter qu'il ne brûle. Ensuite, il détache les grains et les mélange avec du fromage cotija, du jus et du zeste de citron vert, de la poudre de piment ancho et de la crème fraîche.

Recette: Salade de maïs grillé au citron vert, au piment et au fromage Cotija

Panzanella aux artichauts et aux tomates

« J'adore cette salade », dit Giada. « C'est une recette géniale et infaillible : j'ai toujours les ingrédients qu'il me faut. La couleur et la saveur des tomates, des artichauts, du basilic et des olives la rendent délicieuse et pleine de vie. »

Recette: Panzanella aux artichauts et aux tomates

Salade de brocolis aux raisins secs

Trisha combine une variété de saveurs et de textures dans une seule salade. Le brocoli est enrobé d'une vinaigrette mayonnaise-vinaigre qui lie les ingrédients salés, sucrés et croquants : bacon haché, oignons, raisins secs et graines de tournesol.

Recette: Salade de brocolis aux raisins secs

Salade d'été romaine aux olives et aux tomates

Giada associe des tomates fraîches d'été à des olives et des câpres saumurées, et assaisonne la salade d'une vinaigrette balsamique.

Recette: Salade d'été romaine aux olives et aux tomates

Salade tricolore aux pâtes orzo

Giada dresse la table du barbecue avec une belle et délicieuse salade de pâtes à l'italienne.

Recette: Salade tricolore aux pâtes orzo

Salade de chou texane

Cette salade est à la fois sucrée et salée : des pommes, de la menthe et des noix de pécan sont ajoutées au chou kale. Assaisonnez-la d’une vinaigrette à base de jus d’orange et de piment.

Recette: Salade de chou texane

salade de pommes de terre allemande

La salade de pommes de terre allemande est assaisonnée d'une vinaigrette plutôt que de mayonnaise et contient généralement un peu de bacon. Bobby prépare la vinaigrette de cette salade dans de la graisse de bacon et l'ajoute aux pommes de terre chaudes pour les parfumer.

Recette: salade de pommes de terre allemande

Salade de pâtes BLT

Transformez un sandwich classique en une salade de macaronis idéale pour un pique-nique : du bacon croustillant, des tomates mûres et de la laitue fraîche se marient à merveille avec des macaronis spiralés tendres.

Recette: Salade de pâtes BLT

Salade de pommes de terre texane avec moutarde et oignons marinés

Les oignons rouges marinés maison et leur marinade sont l'ingrédient secret de cette salade de Bobby. Pour une saveur prononcée, ils y ajoutent également une bonne dose de moutarde.

Recette: Salade de pommes de terre texane avec moutarde et oignons marinés

Salade de chou

La salade de chou classique de Bobby est prête en 10 minutes et plaira assurément à un grand groupe.

Recette: Salade de chou

Salade de courgettes grillées à la vinaigrette citron-herbes, fromage et pignons de pin

Des courgettes grillées, coupées en tranches dans le sens de la longueur, forment un plat magnifique. Ajoutez du fromage romano, des pignons de pin et une vinaigrette acidulée, et vous obtenez un accompagnement digne d'un chef.

Recette: Salade de courgettes grillées à la vinaigrette citron-herbes, fromage et pignons de pin

Salade de pommes de terre grillées

Les pommes de terre grillées peuvent être sèches, mais Rachel les mélange immédiatement avec une vinaigrette aux herbes pour que les légumes restent moelleux et savoureux.

Recette: Salade de pommes de terre grillées

Salade de haricots noirs et de maïs

Guy prépare une copieuse salade d'été avec du maïs doux grillé, des haricots noirs et d'autres légumes.

Recette: Salade de haricots noirs et de maïs

Salade de quinoa aux asperges, fromage de chèvre et olives

Au lieu d'une salade de pâtes, Bobby prépare un plat simple de quinoa avec des asperges grillées et du fromage de chèvre affiné, le tout arrosé d'une vinaigrette au vinaigre de vin rouge. Préparez la salade à l'avance et servez-la à température ambiante.

Recette: Salade de quinoa aux asperges, fromage de chèvre et olives

Couscous israélien (ptitim) avec ratatouille grillée, mozzarella et vinaigrette française

Le couscous israélien est plus gros que le couscous classique et se prépare comme des pâtes. Bobby le mélange avec des légumes grillés, des tomates cerises et de la mozzarella, puis l'arrose d'une réduction balsamique.

Recette: Couscous israélien (ptitim) avec ratatouille grillée, mozzarella et vinaigrette française

Salade de pommes de terre super savoureuse

Quel est le secret de l'incroyable salade d'Ann ? De tendres pommes de terre rouges, de l'ail, du bacon et de la mayonnaise maison.

Recette: Salade de pommes de terre super savoureuse

Salade de pommes de terre - classique

Pour un accompagnement délicat et savoureux, Aaron ajoute des œufs durs et une vinaigrette acidulée à la mayonnaise et à la sauce Worcestershire à sa salade de pommes de terre.

Recette: Salade de pommes de terre - classique

salade de chou à l'asiatique

Cette salade de chou toute simple utilise un mélange de chou tout prêt du commerce. Des ingrédients d'inspiration asiatique lui confèrent une saveur unique.

Recette: salade de chou à l'asiatique

Salade de pâtes aux poivrons grillés

Des poivrons jaunes grillés et des mini-billes de mozzarella apportent une touche spéciale à cette salade d'été.

Recette: Salade de pâtes aux poivrons grillés

Salade de chou-fleur avec vinaigrette crémeuse à la salade de pommes de terre

Vous remarquerez à peine l'absence de pommes de terre. Le céleri apporte du croquant à cette salade légère et savoureuse, et le raifort une touche acidulée.

Recette: Salade de chou-fleur avec vinaigrette crémeuse à la salade de pommes de terre

Salade aux haricots verts et blancs

Préparez un accompagnement estival copieux en combinant des haricots verts frais avec des haricots blancs en conserve, des herbes fraîches et du vinaigre de cidre.

Recette: Salade aux haricots verts et blancs

Salade de pâtes méditerranéenne

Cette salade joyeuse se compose de pâtes papillon tricolores et d'une multitude d'ingrédients méditerranéens comme la feta, l'origan et les olives noires – une garniture pleine de saveurs vibrantes.

Recette: Salade de pâtes méditerranéenne

Salade de concombres aux poivrons marinés

Servez cette salade rapide et facile en entrée froide lors d'un pique-nique.

Recette: Salade de concombres aux poivrons marinés

Salade de pâtes : Composez votre salade selon vos ingrédients

Créez votre salade de pique-nique parfaite grâce à ce guide.

Recette: Salade de pâtes : Composez votre salade selon vos ingrédients

Salade avec maïs grillé, tomates et vinaigrette

Utilisez deux ingrédients de saison que vous appréciez particulièrement, les tomates et le maïs, et nappez-les d'une vinaigrette aux amandes et de fromage de chèvre émietté.

Recette: Salade avec maïs grillé, tomates et vinaigrette

Salade de viande avec pâtes, poivrons et haricots verts

Préparez une version généreuse de la salade estivale par excellence en ajoutant du steak et du bacon à des coquillettes. La sauce onctueuse est composée de mayonnaise, de crème fraîche et de parmesan.

Recette: Salade de viande avec pâtes, poivrons et haricots verts

Salade de pâtes au thon, céleri, haricots blancs et olives

Essayez une nouvelle option de salade : des pâtes en forme de rondelles avec du thon, des haricots et une sauce crémeuse à base de crème fraîche, de jus de citron et d’herbes.

Recette: Salade de pâtes au thon, céleri, haricots blancs et olives

Salade composée de tortellinis, de saucisse, de carottes, de petits pois et de poivrons grillés

Préparez un pique-nique gourmand en associant du salami coupé en dés à des tortellinis, des petits pois, des carottes et des poivrons rouges grillés.

Recette: Salade composée de tortellinis, de saucisse, de carottes, de petits pois et de poivrons grillés

Salade de pâtes, asperges, maïs et tomates séchées

La vinaigrette et les autres ingrédients de la salade peuvent être préparés à l'avance ; juste avant de servir, faites cuire les pâtes et mélangez le tout.

Recette: Salade de pâtes, asperges, maïs et tomates séchées

Salade de pommes de terre grillées avec bacon et oignons verts

Faites griller les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et fumées. Mélangez-les ensuite délicatement avec de la moutarde de Dijon, du persil et une vinaigrette au bacon.

Recette: Salade de pommes de terre grillées avec bacon et oignons verts

Salade de pastèque et de concombre

La pastèque tranchée, associée au concombre, aux oignons verts, au jalapeño haché et au fromage feta, compose une salade savoureuse.

Recette: Salade de pastèque et de concombre

Salade de pâtes orzo aux crevettes et au fromage feta

Mélangez des pâtes orzo avec des crevettes, du zeste de citron, du fromage feta et des olives pour obtenir une salade prête en seulement 25 minutes.

Recette: Salade de pâtes orzo aux crevettes et au fromage feta

Salade de tomates marinées aux herbes

La salade d'été de Ree met en valeur la saveur des tomates fraîches grâce à une simple vinaigrette balsamique et des herbes fraîches. Ce plat est prêt en 10 minutes, puis il suffit de le servir au frais.

Recette: Salade de tomates marinées aux herbes

Salade de pommes de terre avec bacon et œufs

Robert Irvine mélange des pommes de terre à peau rouge avec de la mayonnaise, puis y incorpore du bacon croustillant et des œufs durs émiettés.

Recette: Salade de pommes de terre avec bacon et œufs

Salade de pommes de terre au prosciutto et à la mayonnaise

La salade de pommes de terre tricolore de Sunny offre une texture contrastée grâce au prosciutto croustillant et à la mayonnaise onctueuse.

Recette: Salade de pommes de terre au prosciutto et à la mayonnaise

Salade de patates douces grillées et d'oignons verts

Bobby fait griller les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les rend croustillantes sur le gril. Une vinaigrette à la moutarde rehausse leurs saveurs riches.

Recette: Salade de patates douces grillées et d'oignons verts

Salade avec pommes de terre et haricots verts

Le secret d'Ann pour cette salade est d'ajouter de l'ail, du sel, de l'huile d'olive et du vinaigre aux pommes de terre encore tièdes afin de les imprégner des épices. Il faut ensuite laisser reposer la salade pendant une heure pour que les saveurs se développent davantage.

Recette: Salade avec pommes de terre et haricots verts

Laitue romaine grillée farcie de vinaigrette au fromage bleu et aux anchois

Les feuilles de romaine grillées sont étonnamment délicieuses. Alex les grille 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et tendres, puis les nappe de vinaigrette et de fromage bleu émietté.

Recette: Laitue romaine grillée farcie de vinaigrette au fromage bleu et aux anchois

Salade de pommes de terre avec concombre et céleri

Cette version allégée de la salade de pommes de terre classique est assaisonnée d'un mélange de yaourt et de mayonnaise allégée et garnie de coriandre et de persil frais. Les carottes et le concombre apportent du croquant.

Recette: Salade de pommes de terre avec concombre et céleri

Salade aux pois chiches, tomates et olives

Bobby mélange de l'avocat, des tomates, des olives et des pois chiches avec une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre aromatisée au cumin, au paprika et au persil. À servir avec des chips de maïs croustillantes.

Recette: Salade aux pois chiches, tomates et olives

Salade de chou frisé et d'épeautre

Préparez une salade simple avec du chou kale toscan, du farro, du fromage de chèvre affiné et des graines de grenade pour un déjeuner copieux ou une entrée estivale.

Recette: Salade de chou frisé et d'épeautre