Salade de tomates marinées aux herbes
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Cette recette originale et simple de salade de tomates sera votre alliée précieuse pendant la saison des tomates, lorsque vous cherchez de nouvelles façons de les savourer. Son goût exceptionnel provient non seulement de la douceur et de la maturité des tomates, mais aussi de sa marinade unique. Mélangez de l'huile d'olive, du sucre roux et du vinaigre balsamique, qui apportent une saveur riche et raffinée aux autres ingrédients, sublimant ainsi n'importe quel plat. Arrosez légèrement de cette vinaigrette des tomates coupées en tranches et des herbes fraîches, puis laissez mariner quelques heures. Vous serez agréablement surpris par la saveur inédite et complexe des tomates.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 à 8 tomates mûres
- 4 oignons verts
- 1 tasse d'huile d'olive
- 3 à 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- Une poignée de feuilles de persil frais, légèrement hachées
- 12 feuilles de basilic frais, finement émincées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez les tomates en quartiers, puis chaque quartier en deux et placez-les dans un saladier. Retirez le vert des oignons et émincez finement les parties blanches et vert clair. Ajoutez-les aux tomates.
Versez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la cassonade, le sel et le poivre dans un bocal. Fermez hermétiquement et secouez vigoureusement. Versez la vinaigrette sur les tomates et mélangez. - Ajoutez les herbes et mélangez délicatement. Couvrez la salade et mettez-la au réfrigérateur pour la faire mariner pendant quelques heures, puis servez.
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