Salade de tomates, mozzarella et basilic (Caprese)
Votes : 8
Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Quand des tomates mûres et juteuses, du basilic frais et une mozzarella fondante de qualité se retrouvent dans une assiette, il ne reste plus qu'à arroser la salade d'un filet d'huile d'olive aromatique. La salade Caprese italienne exhale les saveurs vibrantes de chaque ingrédient et leur somptueuse combinaison. L'une des entrées les plus simples et pourtant les plus délicieuses, elle est considérée comme un symbole de l'Italie. Vous pouvez préparer une Caprese « facile » avec des tomates rouges ou jaunes en mélangeant simplement tous les ingrédients, ou les disposer en cercle, en alternant une tranche de tomate rouge, une tranche de mozzarella et une feuille de basilic, pour imiter le drapeau italien.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 petites tomates
- 450 g de mozzarella
- 10 à 15 feuilles de basilic
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Nous recommandons
Recette:
Coupez les tomates et la mozzarella en tranches et disposez-les sur une grande assiette avec des feuilles de basilic. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez, puis servez la salade sur les tranches d'aubergine à température ambiante.
Recettes avec des ingrédients similaires : tomates, fromage mozzarella, basilic
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