Sandwich à la salade Caprese
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 4
Calories 1234, matières grasses totales 43 G., graisses saturées 19 G., protéines 60 G., glucides 153 G., fibre 8 G., cholestérol 122 mg, sodium 3105 mg, sucre 17 G.
Portion : 1 sur 4
Calories 1234, matières grasses totales 43 G., graisses saturées 19 G., protéines 60 G., glucides 153 G., fibre 8 G., cholestérol 122 mg, sodium 3105 mg, sucre 17 G.
Ajoutez de fines tranches de jambon et de salami aux ingrédients traditionnels de la caprese italienne pour un sandwich généreux aux saveurs de tomates, de charcuterie, de mozzarella fondante et de basilic parfumé. Pour un sandwich encore plus savoureux, faites-le griller sur du pain frotté à l'ail. Ce délicieux et sain en-cas vous rassasiera pendant des heures.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 340 g de mozzarella fraîche
- 2 tomates mûres (environ 450 g)
- 8 tranches de pain au levain
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Une poignée de feuilles de basilic frais
- 110 g de fines tranches de jambon
- 110 g de fines tranches de salami
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer une poêle à griller sur la plaque de cuisson ou préchauffez le four en mode grill.
- Coupez la mozzarella en tranches de 0,5 cm d'épaisseur et salez et poivrez. Épépinez les tomates, puis coupez-les en tranches de la même épaisseur que le fromage et assaisonnez-les de sel et de poivre.
- Faites griller les tranches de pain dans une poêle à griller ou au four, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes (environ 1 minute). Écrasez légèrement l'ail. Frottez une face de chaque tranche de pain avec l'ail et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Déchirez grossièrement les feuilles de basilic. Répartissez la mozzarella, le basilic, les tomates, le jambon et le salami sur 4 tranches de pain et recouvrez avec les tranches restantes.
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