Salade Muffuletta aux tortellini
Votes : 1
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 369, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 3 G., protéines 11 G., glucides 44 G., fibre 4 G., cholestérol 16 mg, sodium 616 mg, sucre 3 G.
Calories 369, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 3 G., protéines 11 G., glucides 44 G., fibre 4 G., cholestérol 16 mg, sodium 616 mg, sucre 3 G.
Cette salade est composée des mêmes ingrédients que le sandwich muffuletta de la Nouvelle-Orléans : légumes marinés, olives, fromage et charcuterie. Les tortellinis cuits et le fromage la rendent très nourrissante et consistante. Elle peut être servie comme plat principal.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de tortellinis froids au fromage
- 2 tasses de tomates cerises, coupées en quartiers
- 1 tasse de giardiniera, égoutter et hacher les légumes
- 1 bocal (170 g) de cœurs d'artichauts marinés, égouttés et hachés
- 1/2 tasse d'olives vertes avec du piment, hachées
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 200 g de roulé mozzarella et pepperoni (ou autres roulés mozzarella)
- 1/4 tasse de persil frais haché
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes tortellini, tomates cerises, jardinière, olive, Artichauts, vinaigre de vin, fromage mozzarella
Cuisiner le plat selon la recette :
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les tortellinis et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et transférez-les dans un grand saladier.
- Ajoutez les tomates, la giardiniera, les artichauts, les olives, l'huile d'olive et le vinaigre au bol contenant les tortellini.
- Tranchez finement le rouleau de mozzarella. Réservez-en la moitié pour la garniture. Coupez l'autre moitié en quatre et mélangez-la avec les tortellinis et les légumes.
- Assaisonnez les tortellinis de sel et de poivre. Ajoutez le persil, en en réservant environ une cuillère à café pour le service. Disposez-les dans une assiette plate et garnissez la salade de tortellinis avec les tranches de fromage restantes et parsemez de persil. Servez à température ambiante.
Délices de viande:
Les roulés à la mozzarella peuvent être garnis de prosciutto, de pepperoni ou de tomates séchées et d'herbes. Choisissez ce que vous préférez.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
