Pizza au jambon, aux tortellinis et à l'ananas
Votes : 4
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Cette pizza ultra-gourmande est préparée avec des tortellini, ces petites pâtes italiennes farcies au fromage. Faites-les bouillir et disposez-les sur une pâte à pizza badigeonnée de sauce tomate. Des morceaux d'ananas et de jambon accompagnent à merveille les tortellini : une combinaison parfaite. Parsemez de mozzarella râpée et enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu à la surface et à l'intérieur des tortellini. Servez bien chaud, garni de parmesan, de basilic frais et de piment rouge pour une touche de fraîcheur.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 340 g de pâte à pizza réfrigérée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 0,5 cuillère à soupe sauce à pizza
- 2 cuillères à soupe de mozzarella râpée
- 80 g de fines tranches de jambon, coupées en lanières
- 3/4 tasse de morceaux d'ananas, de 0,5 cm d'épaisseur.
- 1 tasse de tortellinis au fromage chauds et cuits, arrosés d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de basilic frais déchiré
- Parmesan râpé, pour garnir
- Flocons de piment rouge concassés, pour saupoudrer
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une pierre à pizza (ou une plaque de cuisson retournée) dans le four et préchauffez le four à 260°C.
- Déposez une grande feuille carrée de papier sulfurisé sur votre plan de travail et étalez-y la pâte. Étalez-la en un cercle de 35 cm de diamètre ; piquez-la plusieurs fois à la fourchette. À l’aide d’une pelle à pizza ou d’une fine plaque de cuisson, transférez la pâte directement sur le papier sulfurisé et placez-la sur une pierre à pizza au four. Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, environ 5 à 6 minutes.
- Sortez la pizza du four, arrosez-la d'un filet d'huile d'olive et étalez la sauce tomate en laissant une bordure de 2 cm. Parsemez de mozzarella, puis répartissez uniformément le jambon, l'ananas et les tortellinis sur toute la surface. Remettez la pizza au four et faites-la cuire jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et le fromage fondu, environ 8 à 10 minutes.
- Parsemez la pizza cuite de basilic déchiré, de parmesan râpé et de flocons de piment rouge. Coupez-la en parts et servez immédiatement.
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