Pâtes Alfredo au poulet et tortellini cuites à la poêle
Votes : 3
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 portion sur 16
Calories 296, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 11 G., protéines 17 G., glucides 16 G., fibre 1 G., cholestérol 86 mg, sodium 346 mg, sucre 1 G.
Portion : 1 portion sur 16
Calories 296, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 11 G., protéines 17 G., glucides 16 G., fibre 1 G., cholestérol 86 mg, sodium 346 mg, sucre 1 G.
Ce plat rapide et délicieux commence avec des tortellinis au fromage du commerce, mijotés dans une onctueuse sauce Alfredo, puis garnis de cuisses de poulet et gratinés au four. L'avantage de cette recette est qu'elle cuit entièrement dans un seul plat (assurez-vous qu'il soit compatible avec le four), ce qui évite de cuire les pâtes séparément et réduit ainsi la vaisselle. Parsemez de persil et servez. C'est le plat idéal pour un délicieux dîner après une longue journée de travail.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 tasse de crème épaisse
- 55 g de beurre non salé
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 1,5 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 500 g de tortellinis surgelés au fromage
- 2 filets de poulet désossés et sans peau, coupés en morceaux de 2,5 cm (environ 600 g)
- 1/4 tasse de persil frais haché
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 220°C.
- Dans une grande poêle allant au four, mélanger la crème épaisse, le beurre, la noix de muscade, 1 tasse de parmesan et 1 cuillère à café de sel et chauffer à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le fromage et le beurre soient fondus, 3 à 4 minutes.
- Ajoutez les tortellinis et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 à 5 minutes. Ajoutez le poulet et parsemez du reste de parmesan (1/2 tasse).
- Enfournez le plat et laissez cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, la sauce épaissie et le dessus doré, environ 10 à 12 minutes. Laissez reposer 10 minutes et servez, parsemé de persil.
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