Pâtes fettuccine alfredo
Votes : 2
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Pâtes Fettuccine Alfredo - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de pâtes fettuccine
- 1,5 tasse de crème épaisse
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé coupé en dés
- 1/4 c. à thé de noix de muscade râpée
- poivre moulu
- 1 tasse râpée parmesan (environ 60 g) et un peu plus pour saupoudrer
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes fettuccine, parmesan, noix de muscade, crème
Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et les cuire selon les instructions sur l'emballage. Réserver 125 ml d'eau de cuisson et égoutter le reste.
Pendant ce temps, mélangez la crème et le beurre dans une grande poêle. Faites cuire à feu moyen-vif en fouettant jusqu'à obtenir une consistance lisse, sans laisser bouillir. Incorporez la noix de muscade et 1/2 cuillère à café de sel et de poivre. Maintenez la sauce au chaud à feu doux. - Ajoutez les pâtes et le fromage à la sauce. Augmentez le feu à moyen et remuez jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées, en ajoutant un peu d'eau de cuisson réservée si nécessaire pour fluidifier la sauce. Répartissez les pâtes dans des bols et parsemez de parmesan.
Catégories :
Recettes similaires
