sauce à pizza
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Pour une pizza maison, vous pouvez utiliser les garnitures et les fromages de votre choix, mais sa saveur dépendra en grande partie de la sauce. Une pizza déjà délicieuse sera absolument fantastique avec cette sauce. Elle est préparée avec des tomates en conserve (sans épices ajoutées), des oignons et de l'ail sautés, de l'origan séché et du basilic frais, ce qui lui confère un délicieux arôme estival. Outre la pizza, cette sauce accompagne à merveille les pâtes ou tout autre plat nécessitant une sauce tomate.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail écrasées
- 1 oignon moyen, finement haché
- 0,5 tasse de bouillon de poulet
- 3 boîtes de 425 g de tomates concassées en conserve
- Une pincée de sucre
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 8 à 10 feuilles de basilic frais, hachées
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Recettes avec des ingrédients similaires : sauce à pizza, purée de tomates, origan, basilic
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail et l'oignon finement haché et mélangez.
- Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 4 à 5 minutes. Ajoutez le bouillon de poulet en remuant pour déglacer le fond de la poêle. Laissez réduire de moitié.
- Ajoutez la purée de tomates et mélangez. Assaisonnez de sel, de poivre noir et d'une pincée de sucre. Ajoutez l'origan et le basilic séchés. Baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes. Utilisez cette sauce pour vos pizzas.
Recette Pizzas aux quatre fromages avec salsa fraîche et pizzas au salami.
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