Houmous au goût de pizza
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Houmous au goût de pizza - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 tasses de pois chiches en conserve (égouttés et rincés), réserver 1/2 tasse de saumure
- 1/4 cuillère à soupe de pâte de tahini au sésame
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/4 tasse de concentré de tomates
- 2 cuillères à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 2 à 3 gousses d'ail
- 1/4 tasse de jus de citron frais
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pois chiches, sésame, pâte de tomates, jus de citron, ail, origan, basilic
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen-vif. Ajoutez la purée de tomates, l'origan et le basilic et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 2 minutes. Transférez le mélange de tomates dans un robot culinaire.
Ajoutez l'ail, les pois chiches, le jus de pois chiches, la pâte de sésame, le jus de citron et une cuillère à café de sel. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Catégories :
recette / Amuse-gueules / Entrées végétariennes / Sauces / Sauces / / cuisine arabe / cuisine juive
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