Houmous aux pois chiches
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 4 cuillères à soupe
Complexité: facilement
Quantité: 4 cuillères à soupe
En plus des ingrédients principaux du houmous traditionnel (pois chiches et tahini), cette recette contient également de l'ail frais et granulé ainsi que de la poudre d'oignon. Ces épices confèrent à la pâte une saveur et un arôme uniques et équilibrés, avec une touche piquante. Elle peut être servie en trempette pour des crudités et des chips de pita, ou étalée sur du pain pour des sandwichs.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 tasses de pois chiches en conserve, rincés, réserver 0,5 tasse de liquide
- 2 à 3 gousses d'ail
- 1/4 tasse de tahini
- 1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé
- 1,5 c. à thé d'oignon séché haché
- 1,5 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1,5 c. à thé d'ail granulé
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Recette:
Dans un robot culinaire, placez les pois chiches, le jus de pois chiches, l'ail, tahini, jus de citron, oignon séché, poudre d'oignon, ail granulé et 1 cuillère à café de sel. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Recettes avec des ingrédients similaires : pois chiches, tahini, jus de citron, oignons séchés, granules d'ail, ail
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