pois chiches
Recueil de recettes utilisant les pois chiches comme ingrédient principal.
Les amateurs de pois chiches vont adorer ces copieux burgers végétariens, qui utilisent les pois chiches sous trois formes : pois chiches…
Pour une variante des galettes végétariennes traditionnelles, essayez cette recette qui met en vedette...
Essayez cette version automnale du houmous, qui associe pois chiches, courge butternut rôtie, sauce acidulée et…
L'houmous est facile à préparer à la maison, et cet apéritif fait toujours un tabac auprès des invités, surtout si vous décidez de leur faire la surprise...
Ces délicieux crackers sont préparés avec de la pâte à sel du commerce. Pour qu'ils soient plats, lisses et croustillants…
Utiliser un mélange à falafels du commerce permet de réduire la liste des ingrédients de cette collation copieuse et fromagée, et aussi de diminuer...
Ina Garten prépare sa salade de taboulé avec de l'épeautre à la place du couscous ou du boulgour et y ajoute des morceaux de feta, ce qui est délicieux...
Si vous n'avez pas de pâtes orecchiette, n'importe quelles autres pâtes de taille similaire feront l'affaire et se marieront harmonieusement...
Ce chili con carne épicé (ou simplement chili) avec une touche indienne est une version revisitée du classique Tex-Mex...
Le filet mignon de porc juteux est frotté de paprika et de cumin, frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis mijoté avec des pois chiches et une sauce sucrée...
Faites sauter les crevettes avec du paprika fumé et mélangez-les avec des pâtes cuites, des pois chiches et des poivrons grillés dans une sauce crémeuse...
Les pois chiches et le maïs frais sont rôtis au four avec de la coriandre, puis mélangés à des tomates cerises et des oignons verts...
Ces pois chiches rôtis et épicés sont de véritables petites bombes de saveurs, faciles et rapides à préparer avec des ingrédients de base. Vous...
Ce falafel est préparé avec des pois chiches, des petits pois et de la menthe fraîche, et est incroyablement tendre à l'intérieur, avec...
Dans la cuisine indienne, le mot « chaat » désigne une grande variété d'amuse-gueules et d'en-cas appétissants. Il existe de nombreux types de chaat…
Des galettes de pois chiches à la coriandre, à l'oignon, à l'ail et au cumin sont cuites au four avec un filet d'huile d'olive....
Cette salade colorée et rassasiante est un accompagnement riche en protéines, en fibres et en vitamines, idéal pour l'été. Facile...
Cette trempette de houmous à étages est idéale pour les fêtes à la maison. Transformez un houmous du commerce en une gourmandise unique en...
Les pois chiches et les aubergines grillées sont des ingrédients populaires de la cuisine du Moyen-Orient. Mélangés à une sauce au yaourt à l'ail, ils...
Ce houmous de courge butternut, sain et rassasiant, est parfait avec des pains plats ou des crudités. Vous pouvez aussi…
L'aneth, l'ail et le citron donnent à ce houmous une touche scandinave. Il est préparé avec des pois chiches secs, et non...
Faites mijoter des cuisses de poulet avec des pois chiches, de la poudre de curry et des épices aromatiques pour obtenir un curry improvisé impressionnant...
Le Mexique rencontre l'Inde dans ce délicieux burrito végétarien garni de curry de pois chiches et d'un...
Cette glace végane est riche et onctueuse grâce à la texture veloutée du lait de coco, crémeuse...
Si vous aimez les sandwichs, assurez-vous qu'ils soient non seulement délicieux, mais aussi incroyablement sains ! Faites griller deux...
L'ingrédient secret de cette glace végane, ce sont les pois chiches en conserve, qui lui donnent sa texture...
Pour préparer des galettes de pois chiches, suivez la méthode la plus simple : mélangez la pâte avec du houmous tout prêt, en ajoutant…
S'il vous reste du poulet rôti du dîner d'hier soir, préparez-en une délicieuse et saine salade...
Ce plat d'accompagnement allie à merveille des saveurs éclatantes et des textures contrastées. Brocoli rôti juteux...
Le chana masala ou curry de pois chiches, également connu sous le nom d'Amritsari chole, est originaire du Pendjab mais est populaire dans toute l'Inde....
Ce pain plat végétarien rassasiant, riche en protéines et en fibres, peut être préparé pour le dîner ou coupé en petites portions...
Le tikka masala indien ne se limite pas au poulet. Essayez sa version végétarienne, tout aussi délicieuse.
Les pois chiches sont frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis saupoudrés d'un mélange d'épices et peuvent être servis comme en-cas ou utilisés...
Cette recette de pois chiches Buffalo ultra-croustillants et délicieux repose sur deux secrets. Tout d'abord, rincez-les abondamment...
Cette recette végétarienne s'inspire d'une soupe classique de poulet aux quenelles faite maison. La seule différence est que le bouillon de poulet a été remplacé par…
Ce houmous est préparé avec des carottes cuites à la vapeur, du cumin et de l'orange, mélangés à des pois chiches et du tahini traditionnels, et...
Essayez ce ragoût de dinde marocain, juteux et épicé, avec sa sauce parfumée à la coriandre. Et avec les restes, préparez ceci…
Préparez un dîner complet sur une seule plaque de cuisson : un filet mignon de porc juteux cuit au four avec du brocoli, des pois chiches et des légumes marinés…
Préparez un délicieux dîner d'inspiration éthiopienne dans un seul plat au four avec du poulet juteux, des carottes savoureuses et des pois chiches tendres...
Une délicieuse version végétarienne de pâtes riches en protéines. Elle est préparée avec des pois chiches et du fromage pecorino dans une sauce légère...
La base de ce copieux bol d'inspiration moyen-orientale est un houmous chaud et onctueux, préparé rapidement avec...
L'houmous est l'apéritif idéal pour les fêtes et les réunions entre amis. Léger et délicieux, il fait toujours l'unanimité et se prépare en quelques minutes seulement.
Pour réaliser cette entrée élégante, étalez un peu de houmous de patate douce sur chaque cracker, saupoudrez de miettes...
L'houmous classique peut être agrémenté de multiples façons, vous assurant ainsi de toujours proposer à vos invités une entrée originale et savoureuse. Ce...
Les ingrédients de base du houmous classique sont les pois chiches, le tahini et l'huile d'olive. Avec un peu d'épices…
Bobby Flay adore cette salade pour ses textures contrastées. La roquette légère et poivrée, le fenouil frais et croquant…
Pour une présentation élégante de votre houmous, les pois chiches grillés sont une excellente option. Faites-les revenir dans de l'huile d'olive…
Des piments cerises marinés acidulés et des olives Kalamata parfument ce brocoli braisé aux pois chiches d'une explosion de saveurs, et la garniture...
Savourez les arômes fumés naturels de ce houmous de pois chiches fumés. Pour le préparer, il vous faudra tous les ingrédients suivants :
La panzanella, salade de pain italienne classique, est une excellente façon de savourer les tomates mûres d'été dans toute leur splendeur...
Voici un tajine végétarien rapide à préparer qui, malgré l'absence de viande, regorge de saveurs. Légumes...
Cette purée épaisse de pois chiches aux tomates toscanes regorge de délicieuses saveurs de citron, d'ail et d'herbes. Et la généreuse...
Essayez cette salade de légumes frais avec une vinaigrette au beurre de cacahuète d'inspiration asiatique. Du chou kale ferme, des radis juteux…
Ce dîner végétarien pour deux combine un peu de panzanella et un peu de caponata, ce qui promet un régal...
Les blettes sont sautées à la poêle avec des pois chiches, des oignons et des épices, créant ainsi un plat délicieux, riche en protéines et en fibres...
Cette trempette facile à préparer ressemble à l'houmous, mais au lieu de tahini, elle est faite avec un ingrédient simple...
Ce ragoût végétarien est parfumé aux épices chaudes et aromatiques typiques des tajines marocains. Rôti...
Utilisez les ingrédients de base de votre garde-manger pour créer ce ragoût inspiré des pâtes italiennes classiques aux pois chiches. Pour...
Un seul sandwich comme celui-ci suffit pour un grand nombre de personnes, et sa garniture regorge de saveurs de mezzés du Moyen-Orient. À placer entre...
Vous oublierez les pois chiches en conserve pour le houmous après avoir essayé cette recette facile...
Pour préparer ce plat du Moyen-Orient, simple mais délicieux et nutritif, vous aurez besoin de poulet...
Ces amuse-bouche à base de peaux de pommes de terre s'inspirent du chaat, un plat de rue indien très populaire. Croustillantes...
En plus d'être délicieuses, ces gaufres aux pois chiches faciles à préparer ressemblent aux falafels, ce qui signifie qu'elles...
Le houmous préparé selon cette recette est très similaire à la version classique que l'on trouve en Israël. Le goût…
L'houmous est une entrée délicieuse et saine que vous pouvez décorer et servir à vos invités. Et pour leur offrir un peu de variété...
Cette soupe marocaine, copieuse et savoureuse, est une délicieuse façon d'utiliser les restes de poulet grillé. Même si...
Pour cette recette, le chou-fleur est coupé en quartiers plutôt qu'en fleurettes, comme c'est souvent le cas. Tout d'abord, ceci...
Ces boulettes de brocoli et de pois chiches rappellent les falafels : parfaitement croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur et fourrées de…
Des burgers végétariens sains et délicieux sont une excellente idée pour un jour sans viande. Les galettes sont composées d'un mélange...
Cette soupe végétarienne saine réchauffe grâce à sa saveur épicée et vous rassasie durablement grâce à l'ajout de pois chiches. Avec des pois chiches, la soupe...
Cette recette de houmous utilise presque tous les ingrédients traditionnels du houmous, notamment la pâte de sésame, le tahini,...
Les pois chiches en conserve peuvent être cuits dans une friteuse à air pour obtenir une collation délicieuse, croustillante, saine et riche en protéines.
Cette version plus saine du falafel est cuite au four au lieu d'être frite. Les galettes sont faites de pois chiches, de pâte de sésame, de tahini…
Cette soupe persane classique aux herbes et aux nouilles est traditionnellement servie le 13e jour de l'an, lorsque les Iraniens célèbrent généralement...
Cette salade combine des antipasti, des amuse-gueules italiens populaires servis avant le plat principal.
Les saveurs et les arômes de ce bol de quinoa léger vous transporteront directement sur la côte méditerranéenne. La sauce maison…
« Le chana masala est mon plat de pois chiches préféré », déclare Nidhi Jalan, auteure de la recette. « Il existe de nombreuses variantes… »
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Complexité: facilement
Portions : 6
Quantité: 2 cuillères à soupe et 3/4
Calories : 172
En savoir plus
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