Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 24

Pour réaliser cette élégante entrée, étalez un peu de houmous de patate douce sur chaque cracker et parsemez de fromage de chèvre émietté et de graines de courge. L'alliance du houmous sucré et du fromage de chèvre crémeux et acidulé est tout simplement sublime !

Ingrédients:

• 24 Craquelins à la citrouille Crunchmaster
• 0,5 tasse de patate douce cuite et hachée
• 3/4 tasse de pois chiches en conserve, rincés
• 1 gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe de tahini
• 5 cuillères à café de jus de citron
• 0,5 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de poivre noir
• 1/4 c. à thé de cumin moulu
• 4 cuillères à soupe de fromage de chèvre émietté
• 2 cuillères à soupe de graines de citrouille pelées et grillées

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

patate douce, pois chiches, jus de citron, ail, cumin, houmous, tahini, graines de citrouille, fromage de chèvre

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un robot culinaire, mélanger les patates douces, les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'ail, le sel, le poivre, le cumin et 1/3 de tasse d'eau et mixer jusqu'à consistance lisse, en raclant les parois du bol au besoin.
Étape 2
• Étalez 2 cuillères à café de houmous sur chaque cracker. Parsemez de fromage de chèvre et de graines de courge. Conservez les restes de houmous dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum..

Votes : 1