Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4-6

Pour une fête improvisée, préparez des bruschettas avec des poivrons grillés en conserve et du fromage de chèvre. Si vous avez un peu plus de temps, faites mariner les poivrons dans un mélange d'huile d'olive, de vinaigre et de miel, mais elles seront tout aussi délicieuses servies immédiatement après la marinade.

Ingrédients:

• 1 baguette, coupée en biseau en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
• huile d'olive
• 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à café de thym frais haché
• Une pincée de flocons de piment rouge
• Une boîte (450 g) de poivrons doux grillés, égouttés et finement tranchés
• 1 échalote, finement hachée
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 170 g de fromage de chèvre, à température ambiante
• Micro-pousses à saupoudrer

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

baguette, vinaigre de vin, Miel, thym, flocons de piment rouge, poivron doux, échalotes, persil, fromage de chèvre, cresson

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6). Badigeonnez les deux faces de la baguette d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre. Disposez les tranches sur une plaque de cuisson et enfournez-les jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, environ 8 minutes.
Étape 2
• Pendant ce temps, fouettez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, de vinaigre et de miel dans un bol. Incorporez le thym et les flocons de piment. Ajoutez les poivrons et les échalotes grillés, salez et poivrez. Mélangez délicatement, puis ajoutez le persil. Réservez ou mettez au réfrigérateur pour faire mariner.
Étape 3
• Étalez un peu de fromage de chèvre sur les toasts. Déposez une cuillerée du mélange de poivrons par-dessus, puis parsemez de jeunes pousses. Disposez les bruschettas sur un plat de service et servez.

Votes : 8

Auteur de la recette - Ayesha Curry est une actrice canado-américaine, une chef cuisinière de renom, une auteure de livres de cuisine et une personnalité de la télévision.