Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 2

Cette vinaigrette au fromage de chèvre se prépare en quelques minutes et offre une saveur relevée, acidulée et onctueuse. Elle est idéale pour assaisonner les salades vertes et les légumes rôtis. Pour une texture lisse et veloutée, utilisez un fromage de chèvre frais et crémeux et fouettez soigneusement tous les ingrédients.

Ingrédients:

• 1/4 tasse de vinaigre de cidre
• 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
• 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais à température ambiante

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

fromage de chèvre, vinaigre de cidre

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un petit bol, mélangez le vinaigre avec une bonne pincée de sel. Incorporez progressivement l'huile d'olive en fouettant, en commençant par quelques gouttes, puis ajoutez le reste en un filet continu pour obtenir une vinaigrette onctueuse et légèrement épaisse. Ajoutez quelques tours de moulin à poivre noir. Incorporez le fromage de chèvre.

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