Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Cette vinaigrette acidulée au jus de citron et aux herbes fraîches est adoucie par l'ajout de miel et se marie à merveille avec presque toutes les salades. N'hésitez pas à y ajouter les herbes aromatiques de votre choix, comme l'aneth, l'estragon, le persil ou le basilic.

Ingrédients:

• 1/4 de tasse de jus de citron fraîchement pressé (environ 2 citrons)
• 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches hachées
• 1 cuillère à soupe de miel
• 3/4 tasse d'huile d'olive extra vierge

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

jus de citron, Miel, persil

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, les herbes, le miel et une bonne pincée de sel. Incorporez progressivement l'huile d'olive en fouettant, en commençant par quelques gouttes, puis ajoutez le reste en un filet continu, jusqu'à obtenir une vinaigrette lisse et légèrement épaisse. Poivrez abondamment.

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