Vinaigrette au yaourt avec ail et fines herbes

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Recette de vinaigrette au yaourt, à l'ail et aux herbes

Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cuillère à soupe (250 g)

Valeur nutritionnelle par portion :

Portion : 1 sur 2
Calories 112, matières grasses totales 6 G., graisses saturées 4 G., protéines 8 G., glucides 9 G., fibre 2 G., cholestérol 14 mg, sodium 300 mg, sucre 4 G.

Le yaourt grec confère à cette vinaigrette à l'ail une texture onctueuse et une légère acidité, tandis que les herbes fraîches l'imprègnent d'un délicieux arôme. Utilisez les herbes que vous avez sous la main (persil, ciboulette, basilic, aneth) ou combinez-en plusieurs.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

3/4 tasse yaourt grec
3 cuillères à soupe d'herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, basilic et/ou aneth)
1 gousse d'ail hachée
2 cuillères à soupe de jus de citron ou d'eau

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Cuisiner le plat selon la recette :

Dans un petit bol, mélangez le yaourt, les herbes, l'ail et une généreuse pincée de sel.
Incorporez le jus de citron et quelques tours de moulin à poivre. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Catégories :

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