Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Cette vinaigrette fermentée, rafraîchissante et parfumée aux herbes, rehaussera n'importe quelle salade. Ajoutez-y les herbes fraîches que vous avez sous la main, ou mieux encore, plusieurs pour une explosion de saveurs. Elle peut aussi servir de trempette, par exemple avec des chips ou du poulet frit.

Ingrédients:

• 3/4 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse d'herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, basilic et/ou aneth)
• 1/4 de tasse de lait caillé ou de kéfir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

lait aigre, mayonnaise, basilic, ciboulette, aneth

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, les herbes et une bonne pincée de sel. Ajoutez le lait caillé et quelques tours de moulin à poivre noir. Remuez.

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