vinaigrette asiatique épicée

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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 138, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 1 G., protéines 0 G., glucides 2 G., fibre 0 G., cholestérol 0 mg, sodium 149 mg, sucre 2 G.

Cette vinaigrette aigre-douce au miel et au vinaigre de riz est agréablement relevée grâce à l'ajout de Sriracha, une sauce asiatique très appréciée. Elle est idéale pour les salades de nouilles de riz, les sautés de légumes ou le rôti de porc.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

1/4 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à café de sauce de poisson asiatique
2 cuillères à café de sauce sriracha
0,5 tasse d'huile végétale
1 cuillère à café de graines de sésame noir
1 cuillère à café de graines de sésame blanc

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : vinaigre de riz, Miel, sauce de poisson, sauce Sriracha, sésame

Cuisiner le plat selon la recette :

Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le miel, la sauce de poisson et la sauce Sriracha.
Incorporez progressivement l'huile végétale en fouettant, en commençant par quelques gouttes, puis ajoutez le reste en un filet continu pour obtenir une vinaigrette onctueuse et légèrement épaisse. Ajoutez les graines de sésame et quelques tours de moulin à poivre.

Catégories :

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