Maïs grillé épicé

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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Savourez un délicieux maïs grillé, aux saveurs épicées qui rehaussent sans masquer son goût exceptionnel. Pour cela, préparez un beurre épicé en mélangeant du beurre avec du poivre rouge et du paprika fumé. Badigeonnez les épis de ce beurre et enveloppez-les dans du papier aluminium avant de les faire griller. En 20 minutes, vous obtiendrez un maïs tendre et fondant, agréablement relevé. Le paprika fumé apporte une subtile note fumée et aromatique. L'apéritif idéal pour un pique-nique estival.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

3 cuillères à soupe (45 g) de beurre à température ambiante
0,5 c. à thé de paprika fumé
0,5 c. à thé de flocons de piment rouge
4 épis de maïs, égrenés (enlever les spathes et les soies)

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Recettes avec des ingrédients similaires : beurre, paprika, flocons de piment rouge, maïs

Cuisiner le plat selon la recette :

Préchauffer le gril à feu moyen.
Dans un petit bol, mélangez le beurre, le paprika, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre. Frottez les épis de maïs avec ce mélange d'épices, en les enrobant complètement.

Enveloppez chaque épi de maïs dans du papier aluminium et placez-le sur le gril. Faites griller pendant 20 à 25 minutes, en le retournant plusieurs fois pour une cuisson uniforme. Retirez délicatement le papier aluminium et servez.

Catégories :

recette / Plats d'été / Grill, barbecue / Légumes et fruits grillés / Amuse-gueules / Entrées végétariennes / / Mélissa d'Arabian

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