Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Le maïs en épi est meilleur grillé en été sur un barbecue ou un gril à charbon pour développer une saveur fumée. Cependant, un gril électrique ou une poêle à griller conviennent également. Faites griller le maïs jusqu'à ce qu'il soit marqué par le gril (c'est de là que provient toute sa saveur !) et servez-le avec une sauce au yaourt, citron vert et piment jalapeño.

Ingrédients:

• 1/4 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse de yaourt grec
• 2 cuillères à café de jalapeños marinés hachés
• Zeste râpé et jus d'un citron vert + zeste supplémentaire pour servir
• 4 épis de maïs frais, égrenés
• Huile végétale

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

maïs, piment jalapeño, zeste de citron vert, yaourt

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez un gril ou une poêle à griller à feu moyen pendant environ 15 minutes. Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, le piment jalapeño, le zeste de citron vert et le jus de citron vert.
Étape 2
• Badigeonnez les épis de maïs d'huile végétale, salez et poivrez, puis faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient marqués de tous les côtés, environ 12 minutes. Servez-les chauds, arrosés de sauce au yaourt et parsemés de zeste de citron vert.

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