Maïs au beurre de basilic

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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Valeur nutritionnelle par portion :

Portion : 1 portion sur 6
Calories 154, matières grasses totales 8 G., graisses saturées 5 G., protéines 3 G., glucides 21 G., fibre 3 G., cholestérol 20 mg, sodium 242 mg, sucre 3 G.

Le maïs grillé est délicieux nature, simplement salé, mais il existe mille et une façons de le sublimer. Par exemple, tant qu'il est encore chaud, badigeonnez-le de beurre parfumé au basilic, à l'ail et au zeste de citron, puis parsemez de parmesan râpé pour le faire fondre. Un régal original et savoureux !

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

4 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante
1/4 tasse de basilic frais
Zeste râpé d'un citron
1 gousse d'ail
4 épis de maïs grillé
Parmesan râpé, pour servir

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Dans un robot culinaire, mélanger le beurre, le basilic, le zeste de citron, l'ail et une pincée de sel. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Badigeonnez les épis de maïs grillés d'huile de basilic. Assaisonnez de sel, de poivre et de parmesan râpé.

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