Maïs avec mayonnaise à l'ail et copeaux de fromage

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Comment préparer du maïs avec de la mayonnaise à l'ail et des copeaux de fromage

Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 2

Le maïs bouilli n'est pas forcément destiné à être servi entier en entrée. Il est bien plus appétissant coupé en rondelles, que l'on mélange ensuite, après cuisson, avec une mayonnaise à l'ail et du parmesan râpé. Pour préparer cette mayonnaise, il suffit d'incorporer de l'ail revenu dans de l'huile d'olive. Sa saveur onctueuse et légèrement épicée se marie à merveille avec le maïs nappé de fromage fondu et coulant.

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Recette:

Dans une poêle à feu moyen, faites revenir 1 cuillère à soupe d'ail finement haché dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 1 minute ; transférez dans un grand bol. Incorporez 1 cuillère à soupe de mayonnaise et salez. Coupez 2 épis de maïs en 8 morceaux chacun. Faites cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 2 à 3 minutes ; égouttez, puis mélangez les morceaux de maïs avec la préparation à l'ail et le parmesan râpé.

Recettes avec des ingrédients similaires : maïs, mayonnaise, ail, parmesan

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