Maïs grillé avec effet ombré
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 460, matières grasses totales 30 G., graisses saturées 5 G., protéines 6 G., glucides 45 G., fibre 4 G., cholestérol 11 mg, sodium 353 mg, sucre 7 G.
Calories 460, matières grasses totales 30 G., graisses saturées 5 G., protéines 6 G., glucides 45 G., fibre 4 G., cholestérol 11 mg, sodium 353 mg, sucre 7 G.
Pour donner un aspect festif à vos épis de maïs grillés, badigeonnez-les de mayonnaise et roulez-les dans des cornflakes croustillants et concassés de différentes couleurs. Pour un effet ombré saisissant, choisissez des cornflakes en trois nuances, du rougeâtre au jaune pâle. Ils sont décoratifs et parfument agréablement les cornflakes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de bâtonnets de maïs chauds écrasés avec du fromage
- 1 tasse de noix de maïs salées hachées*
- 1 tasse de chips tortillas aromatisées aux nachos (ou de Pringles) écrasées
- 4 épis de maïs, égrenés
- 0,5 tasse de mayonnaise
- Quartiers de citron vert à presser avec du jus
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le gril à feu moyen-vif. Pendant ce temps, disposez les corn flakes écrasés, les corn nuts et les chips en rangées sur un long plateau.
- Déposez les épis de maïs directement sur la grille et faites-les cuire, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, pendant 8 à 10 minutes.
- Tartinez chaque épi de maïs de mayonnaise, puis roulez-le dans des cornflakes écrasés pour bien l'enrober. Arrosez de jus de citron vert et servez chaud.
Note
Les grains de maïs salés sont une collation sud-américaine populaire, préparée à partir de grains de maïs frits.
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