Comment cuire un épi de maïs (4 méthodes de cuisson)

Votes : 1

Comment cuisiner - Comment cuire du maïs en épi (4 méthodes de cuisson)

Temps:

Voici quatre façons délicieuses de cuisiner le maïs en épi. Quel que soit votre choix, n'oubliez pas le sel et le beurre !

Nous recommandons

Recette:

Sortez les porte-épis

Il existe autant de façons de cuisiner du maïs en épi que de cuisiniers. Voici nos quatre méthodes préférées. (Oui, l'une d'elles se fait au micro-ondes, et c'est un délice !) Que vous préfériez le maïs bouilli ou que vous cherchiez une façon de le griller, il est temps de sortir l'huile et les pinces.

maïs micro-ondable

Faites cuire les épis entiers non épluchés au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les grains soient tendres.

Nettoyez et profitez

Maintenez fermement l'épi de maïs cuit avec un torchon et coupez la racine.

Les feuilles et les stigmates se détacheront facilement de l'épi.

maïs cuit à la vapeur

Préparez un bain-marie en y ajoutant quelques centimètres d'eau. Portez à ébullition.

Épluchez les épis et coupez-les en deux, puis placez-les debout dans un cuiseur vapeur, la face coupée vers le bas. Couvrez et laissez cuire à la vapeur pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les grains soient tendres (selon la maturité du maïs).

maïs grillé

Pliez les feuilles de maïs vers le bas et vers l'arrière, mais ne les séparez pas complètement de l'épi. Retirez les soies.

Frire jusqu'à ce que ce soit tendre

Faites griller les épis à feu moyen-vif, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les grains soient tendres et légèrement carbonisés par endroits, environ 20 minutes.

maïs bouilli

Plongez les épis pelés dans de l'eau bouillante salée et laissez cuire pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les grains soient tendres (selon la maturité du maïs).