maïs grillé
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 264, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 11 G., protéines 3 G., glucides 25 G., fibre 3 G., cholestérol 46 mg, sodium 291 mg, sucre 8 G.
Calories 264, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 11 G., protéines 3 G., glucides 25 G., fibre 3 G., cholestérol 46 mg, sodium 291 mg, sucre 8 G.
Badigeonnez les épis de maïs entiers d'un mélange onctueux de beurre et de sauce barbecue, puis enveloppez-les dans du papier aluminium et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cet accompagnement simple est prêt en seulement 15 minutes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 épis de sucre maïs (jeune maïs à grains blancs ou jaune clair)
- 1 gousse d'ail
- 6 cuillères à soupe (90 g) de beurre à température ambiante
- 1/4 tasse de sauce barbecue (Voir les recettes de sauce barbecue ici)
- 1 cuillère à soupe de poudre de piment ancho
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparer l'huile épicée : Dans un robot culinaire, mélanger le beurre avec 1 gousse d'ail, sauce barbecue et une cuillère à soupe piment ancho moulu jusqu'à consistance lisse. Vous devriez obtenir environ 250 ml (1 tasse). Frottez le maïs avec les trois quarts de l'huile assaisonnée et enveloppez-le dans du papier aluminium.
- Pour griller le maïs : Préchauffez le gril à feu moyen-vif et faites cuire le maïs, en le retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 15 minutes. Une fois cuit, laissez-le refroidir, retirez-le du papier aluminium et badigeonnez-le avec le reste d'huile assaisonnée. Salez.
Ce plat peut être servi comme Accompagnement pour la dinde.
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