Épis de maïs grillés « Steakhouse »
Votes : 1
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
La prochaine fois que vous grillerez des steaks, accompagnez-les d'un accompagnement simple mais savoureux : des épis de maïs, riches en saveurs. Badigeonnez les épis de beurre et faites-les griller. Juste avant la fin de la cuisson, enrobez-les d'un mélange de beurre, de sauce pour steak et d'ail. Ce même beurre est souvent utilisé pour badigeonner les steaks grillés dans les restaurants spécialisés, leur conférant une touche encore plus exquise. Faites griller le maïs jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé : c'est le secret d'une saveur fumée irrésistible.
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Recette:
Mélangez 2 cuillères à soupe de beurre fondu et 2 cuillères à soupe de sauce pour steak avec 1 gousse d'ail hachée. Badigeonnez 4 épis de maïs avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu nature ; faites-les griller à feu moyen, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés, pendant 8 à 10 minutes. Badigeonnez-les de beurre aromatisé et poursuivez la cuisson pendant 1 minute. Assaisonnez de sel, de poivre et d'oignons verts finement hachés.
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