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Carottes arc-en-ciel cuites au four


Comment faire des carottes arc-en-ciel cuites au four
Menu:Plats festifs,
Temps: 20 min.


Les carottes multicolores constituent un accompagnement simple et pourtant du plus bel effet. Prenez quelques bottes de carottes de couleurs variées et faites-les rôtir au four avec de l'huile d'olive. Pour une présentation plus originale, vous pouvez même laisser quelques fanes. Cet accompagnement est idéal pour toutes les fêtes où l'on se concentre sur le plat principal. Parsemez les carottes d'oignons verts avant de servir.

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Recette:


Mélangez 3 bottes de carottes multicolores avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1/2 cuillère à café de gros sel sur une plaque de cuisson ; étalez-les en une seule couche. Enfournez à 230 °C (thermostat 6) en remuant une fois, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et légèrement dorées, environ 15 minutes. Parsemez de sel et de ciboulette finement ciselée.


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