Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 6

De jolies petites carottes rôties entières peuvent constituer un accompagnement parfait pour un repas de fête. Pour contrebalancer leur douceur et leur apporter une saveur savoureuse, le cumin est idéal. Saupoudrez-en les légumes rôtis et servez-les arrosés d'un filet de yaourt grec nature, qui non seulement rehausse le goût, mais favorise également une meilleure absorption du bêta-carotène contenu dans les carottes.

Ingrédients:

• 1 kg de petites carottes (environ 20 pièces), pelées
• 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 0,5 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de gros sel
• 1/4 tasse de feuilles de persil, grossièrement hachées
• 1/4 tasse de yaourt grec

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

carotte, cumin, yaourt

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 200 °C. Disposez les carottes sur une plaque de cuisson et arrosez-les d'huile d'olive. Saupoudrez de cumin et de sel, puis mélangez bien. Étalez-les en une seule couche sur la plaque et enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant la plaque à mi-cuisson.
Étape 2
• Disposez les carottes sur une assiette, parsemez de persil et arrosez de yaourt.

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