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Betteraves cuites au four avec du citron


Recette de betteraves au four avec du citron
Temps: 1 heure 30 minutes


Betteraves cuites au citron - une recette détaillée.

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Recette:


Ajouter 900 grammes de non pelé betteraves Versez la préparation dans un plat allant au four recouvert d'une grande feuille de papier aluminium. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe d'eau et 1 cuillère à café de sel. Refermez hermétiquement le papier aluminium.

Faites cuire au four à 170 °C (thermostat 6) jusqu'à ce que les betteraves soient tendres : 45 minutes pour les petites et jusqu'à 2 h 30 pour les grosses. Laissez refroidir. Pelez les betteraves et coupez-les en dés. Dans un saladier, mélangez le jus d'un citron, 1 cuillère à café et demie de sucre, une demi-cuillère à café de sel et un quart de cuillère à café de poivre ; ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélangez la vinaigrette avec les betteraves.

ConseilRôtir les betteraves leur donne une saveur sucrée. Il suffit d'un filet de vinaigrette.


Recette betteraves cuites au four avec du fromage feta.


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