Accompagnements d'automne – recettes avec photos

Potiron cuit au four avec glaçage à la grenade

Pour un accompagnement automnal coloré, tranchez finement la courge gland et faites-la rôtir, puis mélangez-la avec du jus et des graines de grenade. Parsemez de menthe avant de servir.

Recette: Potiron cuit au four avec glaçage à la grenade

Gratin de pommes de terre en cocotte

Utilisez des ramequins pour servir des portions individuelles de ce gratin de pommes de terre au fromage.

Recette: Gratin de pommes de terre en cocotte

Potiron cuit au four avec des tomates

Ce plat d'accompagnement de courge gland et de tomates, idéal pour un grand nombre de convives, est cuit au four en seulement 40 minutes.

Recette: Potiron cuit au four avec des tomates

Pain à l'ail et au persil

Garnissez le pain italien de persil, d'ail, de beurre et d'huile d'olive, puis faites-le cuire au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Recette: Pain à l'ail et au persil

Épinards pochés aux graines de sésame

Cette salade verte savoureuse est prête en moins de 10 minutes. Accompagnez-la de votre repas d'inspiration asiatique.

Recette: Épinards pochés aux graines de sésame

Betteraves bouillies avec crème fraîche et ciboulette

La crème aigre épicée est la sauce idéale pour accompagner les betteraves bouillies sucrées.

Recette: Betteraves bouillies avec crème fraîche et ciboulette

Pommes de terre enrobées de bacon et nappées de glaçage au miel

Faites frire des tranches de pommes de terre et enroulez-les dans du bacon croustillant. Arrosez de beurre fondu et de miel.

Recette: Pommes de terre enrobées de bacon et nappées de glaçage au miel

Bouillie de maïs aux navets et aux haricots

Ajoutez les fanes de navet et les haricots de Lima à la semoule de maïs.

Recette: Bouillie de maïs aux navets et aux haricots

pommes de terre farcies

Préparez un accompagnement spécial pour le déjeuner : mélangez de la purée de pommes de terre avec du beurre, de la crème fraîche, du fromage, du bacon et des oignons verts, farcissez des moitiés de pommes de terre avec ce mélange et faites cuire au four.

Recette: pommes de terre farcies

Salade de chayote et d'avocat

La chayote, plante mexicaine de la famille des cucurbitacées qui ressemble à une poire verte, apporte une saveur particulière à cette salade de radis et d'avocat. Assaisonnez la salade avec du jus de citron vert, du sel et de l'huile d'olive.

Recette: Salade de chayote et d'avocat

Salade de taboulé

Égayez votre table d'automne avec les saveurs de la cuisine méditerranéenne : cette salade de concombres et de tomates est préparée avec des herbes fraîches et du boulgour.

Recette: Salade de taboulé

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