Pommes de terre enrobées de bacon et nappées de glaçage au miel
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
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Portions : 4
Pommes de terre enrobées de bacon et nappées d'un glaçage au miel - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 grands pommes de terre (environ 230 grammes chacun)
- 12 tranches de bacon (350 g)
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'oignons verts hachés
- 1/2 c. à thé de persil haché
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez chaque pomme de terre en six tranches dans le sens de la longueur. Enveloppez chaque tranche d'une rondelle de bacon et fixez-la avec un cure-dent. Faites chauffer les tranches de pommes de terre dans de l'huile, dans une grande casserole, jusqu'à mi-hauteur des pommes de terre.
Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre et le bacon soient bien cuits, en les retournant de temps en temps, pendant environ 20 minutes. Augmentez le feu et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre et le bacon soient croustillants, pendant 3 à 5 minutes. Égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent d'huile. - Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, le miel, l'oignon, le persil, 1/4 de cuillère à café de poivre et du sel selon votre goût.
- Retirez délicatement les cure-dents des tranches de pommes de terre et transférez-les dans un plat de service. Arrosez-les du glaçage au miel.
Recette pommes de terre enrobées de bacon.
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