Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 – 6

Crevettes grillées enrobées de bacon et glacées au miel - Une recette étape par étape.

Ingrédients:

• 0,9 kg de grosses crevettes (environ 24 au total, décortiquées)
• 12 tranches de bacon
• huile d'olive 1/4 tasse
• 2 gousses d'ail, finement hachées
• Zeste d'un citron
• 3 cuillères à soupe de miel
• 3 cuillères à soupe de sauce Sriracha
• 1/4 c. à thé de paprika fumé

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

crevettes, lard, sauce Sriracha, zeste de citron, ail, paprika, Miel

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Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium. Préchauffez le gril à feu moyen.
  
  Déposez le bacon sur une plaque de cuisson et faites-le cuire à moitié, environ 8 minutes. Déposez-le ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier absorbant pour qu'il refroidisse complètement et absorbe l'excédent d'huile.
Étape 2
• Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail et le zeste de citron. Saler et poivrer les crevettes, puis les ajouter à la marinade. Laisser mariner pendant que le bacon refroidit, environ 15 minutes.
Étape 3
• Mélanger le miel, la sauce et le paprika fumé dans un petit bol et remuer jusqu'à consistance lisse. Réserver.
Étape 4
• Une fois le bacon refroidi, enveloppez chaque crevette dans une demi-tranche de bacon et fixez-la sur une brochette. Enfilez la brochette au centre de la crevette et à travers le bacon. Enfilez 3 crevettes sur la brochette.
  
  Faites griller les crevettes jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que les crevettes soient opaques. Comptez 3 à 4 minutes de cuisson de chaque côté. Badigeonnez les crevettes de glaçage 3 minutes avant la fin de la cuisson.

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