Crevettes enrobées de bacon et nappées de sauce barbecue
Votes : 6
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Crevettes enrobées de bacon et nappées de sauce barbecue - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 20 crevette (21-25 g), pelé
- 250 g de bacon
- 1/2 tasse de sauce barbecue
- 1/4 tasse d'huile de canola
- 3 cuillères à soupe de piments chipotle fumés en sauce adobo
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1/2 c. à thé de flocons de piment rouge
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
- 1/4 c. à thé de poivre de Cayenne
- Équipement spécial: 5 à 8 brochettes en bambou
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : crevettes, sauce barbecue, piments chipotle en sauce adobo, flocons de piment rouge, poivre de Cayenne moulu, lard
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites tremper les brochettes de bambou dans l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent pendant la cuisson.
- Faites précuire le bacon. Coupez-le en deux et laissez-le refroidir sur du papier absorbant. Enroulez les crevettes autour des tranches de bacon et enfilez-les sur une brochette en passant par l'extrémité du bacon (pour éviter qu'elles ne se déroulent). Enfilez 3 à 5 crevettes sur chaque brochette.
- Mélanger dans un bol mélangeur sauce barbecueHuile, piments chipotle, jus de citron, moutarde, flocons de piment, poivre noir et poivre de Cayenne ; réduire en purée. Diviser la sauce en deux : une moitié pour napper les aliments et l’autre pour y tremper les aliments.
- Faites griller les crevettes enrobées de bacon à feu moyen. Une fois qu'elles sont roses, badigeonnez-les de glaçage.
Servez les crevettes enrobées de bacon avec le reste de la sauce pour les tremper.
Recette épicée crevettes au piment enrobées de bacon.
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